花生醬椒鹽花捲怎麼做好吃

主食材：麪粉350克，花生醬2大勺。

配料：椒鹽1小勺，酵母3克。

步驟1:

酵母用少許温水化開倒入麪粉中

步驟2:

慢慢加入約170克温水，用筷子攪成絮狀

步驟3:

和成光滑的麪糰，加蓋入温暖濕潤處發酵至兩倍大

步驟4:

發酵好的麪糰取出排氣揉勻擀成長方形大片

步驟5:

撒入椒鹽用手抹勻

步驟6:

舀兩勺花生醬用勺子抹勻

步驟7:

從長邊疊成約3指寬的寬條

步驟8:

然後切成約2指寬的胚條

步驟9:

把兩個胚條摞在一起

步驟10:

用手沿着長邊拉長一點

步驟11:

兩隻手拿起胚條的兩頭，向各自相反的方向旋轉180度

步驟12:

把兩頭手捏的部分合攏到底部即可，入温暖濕潤處二次發酵至兩倍大

步驟13:

蒸屜鋪屜布，放入花捲，（擺放的時候稍微離開一點距離）。冷水入鍋 大火燒開轉中大火蒸10-12分鐘左右關火，不要開蓋燜3分鐘後再打開蓋子