薯子燜鴨肉的做法

薯子燜鴨肉是一道非常美味的家常菜，主要食材用小芋頭搭配土鴨燜，芋頭和鴨肉互相吸味，做出來的成品松香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土鴨500克，小芋頭200克，蒜米、薑片適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

01

首先把鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

02

小芋頭去皮然後切成兩邊放到水裏清洗乾淨。

03

薑片、蒜米準備好。

04

開火下油，放蒜米、薑片進去爆香。

05

鴨肉下鍋，加適量的鹽。

06

1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。

07

然後加小半碗水進去。

08

放小芋頭進去翻炒一下，蓋上蓋子小火燜12分鐘左右，中途翻炒一下。

09

非常濃香美味的薯子燜土鴨就做好了。