裙帶菜怎麼做好吃

裙帶菜怎麼做好吃的答案是：涼拌裙帶菜。

材料：裙帶菜(幹)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步驟：

1、半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。

2、鍋裏放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。

3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。

4、稍微放涼後，切段。

5、碗裏放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。

6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。

裙帶菜，可能很多人都不是很熟悉，但是對於一些沿海地區的居民來説，卻是飛非常不可多得的美食了，在市面上購買的裙帶菜大多都是乾製的，它營養成分極為豐富，吃起來也比較方便，只不過在吃之前需要先放到水中泡發一段時間即可。

裙帶菜的泡發時間需要根據情況而定，要是涼拌裙帶菜的話，那麼通常只需要在涼開水中浸泡5-6分鐘左右就可以了，不過要是燉煮的話，那麼除了先浸泡5-6分鐘之外，還需要再下鍋額外的燉煮2-3分鐘。

適量的吃裙帶菜對我們的身體是有一定好處的，它裏面富含非常豐富的微量元素，能夠幫助降膽固醇和高血壓症狀，還能起到防癌的作用，所以説在生活中是非常受人歡迎的。

1、裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。

2、裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海蔘。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

裙帶菜能清熱解毒、生津止渴、潤腸，有益於大腦發育、美容瘦身。此外，長期性服用裙帶菜對防止高血壓、糖尿病、心血管疾病、缺碘性甲狀腺結節、癌症、便祕等有一定的功效。

裙帶菜含豐富多彩的鈣、鋅、碘等營養元素，對少年兒童的骨骼、大腦發育極其有利。常常服用裙帶菜可減肥瘦身、維護皮趺、排腸毒、防衰老、減少膽固醇。

裙帶菜的營養成分

裙帶菜營養豐富，帶有豐富多彩的碘和鈣，其蛋白和鐵的成分比海帶絲也要多。除此之外，還帶有維生素D原、維生素b21、維生素b22、維他命C、葉酸片、鎂、鈉及褐藻膠酸、膳食纖維素，這些。

每100g裙帶菜帶有：發熱量16kcal；胡籮卜素940Mg；食物纖維3.6g；磷27mg；鈣100mg；鐵0.7mg。