![鍋巴土豆的做法]( "鍋巴土豆的做法")
- 主食材：土豆三個，蒜1個，生薑兩片，小米椒2個，小葱適量，食用油適量，油潑辣子適量。配料：生抽適量，醋少量，花椒粉少量，孜然粉適量，雞精少量，味精少量，鹽適量，熟白芝麻少量。步驟1:土豆根據自家人數調整，調味品除了醋和花椒粉不能多，其他自由掌握。步驟2:土豆去皮，生薑，蒜，小米椒，小葱準備好步驟3:...
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![怎樣自制番茄蝦仁鍋巴？]( "怎樣自制番茄蝦仁鍋巴？")
- 工具/材料糖，鹽巴，澱粉，料酒，雞蛋，鍋巴，番茄醬，鮮蝦，料酒，醋。操作方法01先將洗淨的鮮蝦去殼，然後加入雞蛋清，澱粉攪拌，直到蝦仁身體都裹上汁液。02熱油，將調好的蝦仁下鍋翻炒至金黃，盛出待用。03倒清水在國內，放入鹽，番茄醬攪拌成醬汁。04將雞精，澱粉，水等混合攪拌為勾芡做準備。05將蝦仁，...
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![脆皮鍋巴土豆的做法]( "脆皮鍋巴土豆的做法")
- 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃:主料：土豆400克，小米椒2個;輔料：小葱2根，孜然粉3克，辣椒粉3粉，花椒粉2；脆皮鍋巴土豆的做法：1.將土豆洗淨，對半切開，放鍋中煮至8成熟，撈出去皮，切小塊。小米椒切圈，小葱切葱花；2.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黃香脆。加入鹽1勺、雞...
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![吃剩的鍋巴肉怎麼加熱]( "吃剩的鍋巴肉怎麼加熱")
- 1、用微波爐加熱：把鍋巴肉放入微波爐專用餐具中，再用飯把鍋包肉覆蓋上，把餐具放入微波爐中，加熱2-3分鐘即可，時間太長會焦掉。2、回鍋炸制：將鍋巴再入鍋炸制一下，將除鍋巴外的菜入鍋翻炒燜煮一下，然後將菜倒在鍋巴上，最後勾芡一下即可。3、上鍋蒸制：將鍋巴肉放在蒸鍋上蒸熱即可。關...
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![鍋巴是誰發明的]( "鍋巴是誰發明的")
- 鍋巴，就是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。它又香又脆，是我國漢民族的一種有特色的食品。可是，鍋巴的發明，卻是由一個小和尚燒飯不慎引起的。據説是好多年前，大約宋朝的時候，南京城外有座寺廟。每天由一個大和尚領着幾個小和尚做齋。古時候，廟裏和尚比較清苦，頓頓喝粥。用一...
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![鍋巴肉片怎麼做好吃]( "鍋巴肉片怎麼做好吃")
- 主食材：萵筍適量，豬肉適量，西紅柿適量。配料：鹽適量，料酒適量，蛋清1個，澱粉適量，水適量，鍋巴1個，蒜片適量，薑片適量，白糖適量，醋適量，勾芡適量，葱花適量。步驟1:萵筍切片，肉切片，肉片加入鹽，料酒，蛋清，澱粉，水攪拌均勻。步驟2:西紅柿切塊，鍋中加油，炸鍋巴，炸至金黃撈出，肉片，青筍過油。步驟3:留底油...
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![自做的鍋巴花樣餃子]( "自做的鍋巴花樣餃子")
- 工具/材料肉末150克，紅蘿蔔150克，餃子皮適量、薑蓉適量、生抽2勺，料酒1勺。操作方法01把豬肉剁成肉餅，紅蘿蔔切成小丁。02肉餅里加適量的鹽、薑蓉。03加2勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。04開火下油。05紅蘿蔔丁下鍋，加適量的鹽翻炒一下。06蓋上蓋子焗2分鐘。07鏟到盤裏和醃製好的...
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![糯米鍋巴的做法]( "糯米鍋巴的做法")
- 炸糯米鍋巴做法:食材：糯米200克、澱粉3克、葱花5克、薑末3克、鹽1克炸糯米鍋巴做法：1、泡好的糯米加入薑末、葱末、澱粉、鹽，攪拌均勻；2、鍋中倒入大量色拉油，油温燒至6成熱，將調好的糯米倒入模具裏，然後放入油鍋中開始炸；3、炸至定型之後，脱模，炸至表面金黃，即可盛出。小貼士：炸糯米...
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![鍋巴菜的做法]( "鍋巴菜的做法")
- 主食材：綠豆麪適量，小米麪適量。配料：薑絲5克，葱花5克，香菜5克，腐乳汁適量，食用油適量，生抽7克，雞粉5克，鹽2克，白砂糖3克，高湯適量，水澱粉30克，香油5克。步驟1:香菜切段步驟2:碗中放入綠豆麪，小米麪，清水50毫升，攪拌成麪糊步驟3:鍋中食用油適量刷油，舀入麪糊，攤成餅狀，小火煎熟，切成小塊步驟4:...
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![電飯鍋有鍋巴怎麼清洗]( "電飯鍋有鍋巴怎麼清洗")
- 1、檸檬清理：電鍋用久了難免有一層水垢。大家可以將5-6顆檸檬切半，放入電鍋內、加入適量的水後蓋好，開電開啟煮飯模式。大約煮10分鐘水滾後，關掉電源。讓這個檸檬汁浸泡內鍋2-3小時，然後用軟毛刷刷洗，就可以將電飯鍋清理乾淨了。2、白醋清理：有些內鍋用久後，殘留很多鍋巴，無法清理...
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![在家裏面怎麼做出好吃的鍋巴]( "在家裏面怎麼做出好吃的鍋巴")
- 怎麼做鍋巴鍋巴比較常見的小零食。通常我們都是在超市裏面買袋裝的鍋巴，但是這種鍋巴都是經過各種加工的，而且和我們平時在家裏面吃的大米鍋巴是完全不一樣的，所以味道和口感都會差一些，雖然吃起來也有很濃的香味，但是仔細品味的話，外面買的那種鍋巴更多的是香精味。今天分享給...
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![香香脆脆的飯鍋巴怎麼做好吃]( "香香脆脆的飯鍋巴怎麼做好吃")
- 主食材：剩飯1碗。配料：鹽1克，辣椒粉1克，五香粉少量，食用油1湯匙。步驟1:將剩飯倒入一個大碗中，加1克左右的鹽。步驟2:1克左右的辣椒粉。步驟3:少量五香粉。步驟4:1湯匙的食用油，然後拌勻。步驟5:蛋卷機預熱後，舀入適量飯在烤盤上，用勺子整好形，壓扁。不能太厚。步驟6:烤到中意的程...
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![鍋巴餡兒的餃子怎麼做啊]( "鍋巴餡兒的餃子怎麼做啊")
- 鍋巴餡兒的餃子的做法：1、做調料，葱花、鹽適量、麪粉小一勺加小半碗水攪拌均勻；2、開火把鍋燒熱下油，把包好的餃子擺在鍋裏用小火煎；3、煎一分鐘左右，用筷子反轉一個觀察餃子是否煎得金黃色，若已呈金黃色，把做好的調料倒到鍋裏；4、蓋上鍋蓋用中火燜；5、燜到鍋裏水份幹完，聞到香葱味...
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![米飯巧做海苔鍋巴脆，鹹鮮酥香，一口一個怎麼做好吃]( "米飯巧做海苔鍋巴脆，鹹鮮酥香，一口一個怎麼做好吃")
- 主食材：鮨禾堂越光米1碗，原味海苔半小碗。配料：蠔油1勺，玉米油1勺，熟白芝麻2勺。步驟1:鮨禾堂越光米步驟2:400克大米洗淨，加入1.1倍清水煮熟步驟3:盛出一碗米飯，加入蠔油和玉米油步驟4:放入熟白芝麻步驟5:海苔碎步驟6:拌勻後倒在油紙上，用勺子壓平步驟7:蓋一層油紙步驟8:擀成約兩...
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![鍋巴不酥脆了怎麼辦]( "鍋巴不酥脆了怎麼辦")
- 鍋巴不酥脆，解決辦法如下：回油復炸，先在鍋裏倒入適量食用油，將鍋巴用中火煎炸1至2分鐘，最後撈出濾油放涼，撒上微量食用鹽即可。將鍋巴裝到盤中，放進微波爐，調到燒烤檔位，微波加熱1分半後取出即可。鍋巴做法：米飯中加入兩匙油，攪拌均勻，放入微波爐中加熱1分鐘。1、在米飯中加入幹澱粉...
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![鍋巴洋芋的做法]( "鍋巴洋芋的做法")
- 每100克鍋巴洋芋營養成分熱量552千焦蛋白質2.96克脂肪4.38克食材：洋芋400克、小米椒2個、小葱2根、鹽、雞精、孜然、辣椒粉、花椒粉步驟：1、將土豆皮切小塊，小米椒切圈，小葱切葱花；2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入土豆小火慢煎，煎至外皮焦黃香脆；3、加入鹽1勺、雞精半勺、孜...
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![卧龍鍋巴好吃嗎]( "卧龍鍋巴好吃嗎")
- 突然想吃鍋巴，從網上搜到了銷量最好的“卧龍鍋巴”，買了麻辣、爆辣、五香三種口味先嚐試了麻辣味，簡直太過癮！很像小時候超市裏散稱的鍋巴味道，每片都裹滿了香香辣辣的粉末，超辣超過癮，一次一包分量剛剛好，麻辣味就足夠辣了，鼻涕眼淚一把，有點不太敢挑戰爆辣味了，會回購！卧龍鍋巴熱量...
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![烤爐上的黑鍋巴怎麼清理]( "烤爐上的黑鍋巴怎麼清理")
- 想要徹底的清理掉烤爐上面的髒東西，不要急着在用完烤爐以後，立即對它進行清理。應該在烤爐還是温熱的時候，先把家裏面經常使用的一些食鹽，撒在還留有温熱的烤爐上面。然後等它冷卻一下會，再把海綿用書沾濕，去擦拭烤爐。使用這樣簡單又巧妙的小方法來清理烤爐的話，不僅會省下很多...
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![自制鍋巴的做法]( "自制鍋巴的做法")
- 工具/材料剩米飯，椒鹽粉，辣椒粉操作方法01首先我們準備一些剩米飯，裝入保鮮袋中，用擀麪杖擀扁，擀成薄片02然後我們用刀將擀好的米飯切成小塊，如圖所示03接着我們起鍋燒油，油温七成熱下入鍋中，炸至金黃酥脆撈出04最後放入盤中，撒上一些椒鹽粉，辣椒粉，香酥美味的鍋巴就製作完成啦！...
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![鍋巴土豆怎麼做好吃]( "鍋巴土豆怎麼做好吃")
- 主食材：土豆三個，蒜1個，生薑兩片，小米椒2個，小葱適量，食用油適量，油潑辣子適量。配料：生抽適量，醋少量，花椒粉少量，孜然粉適量，雞精少量，味精少量，鹽適量，熟白芝麻少量。步驟1:土豆根據自家人數調整，調味品除了醋和花椒粉不能多，其他自由掌握。步驟2:土豆去皮，生薑，蒜，小米椒，小葱準備好步驟3:...
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![豆香鍋巴是怎麼做的呀]( "豆香鍋巴是怎麼做的呀")
- 【菜名】鍋巴肉片【原料】豬裏脊肉300克，大米鍋巴100克，玉蘭片50克，水發冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，醬油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋15克，鹽3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，豬化油100克，鮮湯50克。【製作過程】豬裏脊肉去盡白筋，橫切成薄片，用鹽...
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![大米鍋巴怎麼做好吃]( "大米鍋巴怎麼做好吃")
- 主食材：狠糧優質精米400克。配料：五香粉1小勺，鹽1克，雞蛋1個，亞麻籽油10克，麪粉2大勺，白芝麻一大勺，玉米澱粉1勺。步驟1:香酥美味步驟2:酥脆有嚼勁步驟3:一口一個很過癮，步驟4:狠糧優選大米清洗乾淨用電飯鍋蒸米飯步驟5:熟米飯300克步驟6:加入鹽、玉米澱粉，五香粉，雞蛋，麪粉步驟7:再...
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![鍋巴小土豆]( "鍋巴小土豆")
- 食材：小土豆、折耳根、小葱、熟芝麻、辣椒粉、孜然粉、辣椒油、泡蘿蔔、花椒粉步驟：1、小土豆洗淨，小葱切葱花；2、鍋中水煮沸後，加入1大勺鹽，放入土豆煮軟撈出瀝乾水分；3、不粘鍋，加少許油，放入土豆煎至兩面微黃；4、調入少許鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、孜然粉、生抽、芝麻、蘿蔔粒...
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![焦脆土豆鍋巴怎麼做好吃]( "焦脆土豆鍋巴怎麼做好吃")
- 主食材：7個土豆80毫升。配料：糖1匙，鹽1/2湯匙。步驟1:1.土豆去皮。 步驟2:鍋裏放入土豆,水,白糖,鹽。步驟3:蓋上鍋蓋,用大火煮20分鐘。步驟4:土豆熟了後,把剩下的水倒掉。步驟5:在小火中搖晃鍋做成土豆泥狀。步驟6:土豆變黃後，用小火做土豆鍋巴...
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![如何製作金黃鍋巴]( "如何製作金黃鍋巴")
- 1、準備食材：米飯300克，麪粉100克，白糖少量，辣椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，幹澱粉適量。2、把麪粉和米飯揉成麪糰，揉到麪糰不粘手就好。3、在用擀麪杖把麪糰擀成麪皮，厚度擀成一元硬幣的厚度。4、麪皮比較粘的話，可以撒一些幹澱粉。5、再把擀好的麪皮給切成小方塊。6、然後鍋裏倒入...
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維知科普網
