西紅柿疙瘩湯寶寶輔食怎麼做好吃
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配料:油、鹽、鮮菇粉、葱花適量。
步驟1:· 參考月齡 ·
12個月以上,對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
普通麪粉70克
油菜20克 / 雞蛋1個 / 西紅柿1個
輔料:油、鹽、鮮菇粉、葱花
油菜焯水,撈出備用。這個配菜你愛用油菜、菠菜、娃娃菜啥的都行。
步驟3:西紅柿去皮,切成小丁的樣子。
分次往西紅柿丁里加入麪粉,這裏麪粉的總量要根據西紅柿的水分去調節。加入麪粉的時候一定要注意粉多次加,更容易裹得均勻。
*我一共是用了140克的西紅柿丁,做出來的疙瘩還是挺細密的,你們可以根據自己口味去調整這個濃稠度。麪粉就用普通麪粉,包餃子的那種,最家常的。
倒一次麪粉就攪拌一下,直到西紅柿表面均勻的裹上面粉。
步驟6:雞蛋打入碗中,用筷子攪散。
步驟7:鍋中倒油,待油熱後倒入蛋液,微微定型後用筷子攪散。
步驟8:不斷翻炒,等到蛋液凝固後倒入適量熱水。
步驟9:然後在鍋中加入西紅柿面丁
步驟10:這裏在加入西紅柿丁的時候,一定要不斷攪拌,這樣能夠避免粘連,形成一個個小疙瘩的樣子。
步驟11:最後用鮮菇粉、鹽調下味道
步驟12:把提前備好的油菜丟進去,攪拌均勻,煮熟盛出。調味就根據寶寶的口味來,適量增減就行。
完美的一碗,感覺快消失的食慾都回來了!
而且,這可比我之前用漏勺做疙瘩湯的方式更簡單了,酸酸甜甜的番茄味,跟夏天特別配。
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