#年年有魚#白菜燉魚的做法
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主食材:青魚500克,大白菜500克,小葱5克,生薑2片。
配料:豆瓣醬2勺,水100毫升,味達美臻品料酒2勺。
步驟1:準備食材:白菜洗淨四層小碎片,青魚洗淨切塊
步驟2:碗內先放入2勺豆瓣醬
步驟3:加入適量的清水(100毫升)
步驟4:攪拌均勻,將豆瓣醬稀釋,這樣可以更好的入味
步驟5:鍋底先鋪上白菜墊底
步驟6:將青魚塊放在上面
步驟7:放上兩片薑片
步驟8:倒入2勺味達美臻品料酒
步驟9:倒入事先稀釋的豆瓣醬
步驟10:蓋上蓋子大火燉煮開後,燉煮10分鐘
步驟11:打開鍋蓋,此時的白菜開始有些癟下去,繼續燉煮,讓汁水可以收幹,白菜和魚也會更入味
步驟12:最後放上小葱即可出鍋
步驟13:這道有好頭彩又營養的健康菜無油烹飪可以讓我們減少油脂的攝入,吃得更健康
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