海南紅心木瓜怎麼吃

木瓜牛奶蒸雞蛋，把木瓜去皮切成塊狀，放到碗底，雞蛋和着紅糖給打成雞蛋液，然後再和着牛奶一起攪拌好，牛奶蛋液入木瓜碗中，隔水蒸大約10分鐘左右，便可以取出來吃了，濃濃的清香味。或木瓜鯽魚湯，涼拌木瓜絲，木瓜排骨湯等。

工具/材料:

木瓜、牛奶、雞蛋、鯽魚、鹽、紅糖、生薑

胡椒粉、醋、辣椒油、排骨、料酒

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、木瓜牛奶蒸雞蛋

把木瓜去皮切成塊狀，放到碗底，雞蛋和着紅糖給打成雞蛋液，然後再和着牛奶一起攪拌好，牛奶蛋液入木瓜碗中，隔水蒸大約10分鐘左右，便可以取出來吃了，濃濃的清香味。

2、木瓜鯽魚湯

鯽魚和着料酒生薑給醃製半個小時，這樣可以去除掉腥味，鍋中放入少量的油，等油熱好後，現把醃製過的魚加入，煎成兩面金黃色的，加入生薑片炒香然後再加入清水，煮開，木瓜切成塊狀，等魚湯煮開後，把木瓜加入繼續燉煮一個小時左右，撒上胡椒粉，鹽，進行調味便即可。

3、涼拌木瓜絲

將紅心半成熟的木瓜給刨成絲狀，和着一點鹽，給醃製15分鐘左右，再用清水、白糖、醋、辣椒油，攪拌均勻，即可。

4、木瓜排骨湯

把排骨清洗乾淨，入鍋中，加入一點生薑片，料酒，煮沸之後，過幾分鐘，便可以看到有很多泡沫了，這時再將它給清洗乾淨，排骨與生薑片入清水中，煮沸後半個小時，加入幾滴白醋，可以讓骨頭的鈣質析出，接着再將切成塊的木瓜給加入，燉半個小時左右，再撒上一點鹽即可。

總結:

海南紅心木瓜可以做木瓜鯽魚湯，木瓜牛奶蒸雞蛋，涼拌木瓜絲，木瓜排骨湯等。，排骨與生薑片入清水中，煮沸後半個小時，加入幾滴白醋，可以讓骨頭的鈣質析出，接着再將切成塊的木瓜給加入，燉半個小時左右，再撒上一點鹽即可。