南瓜怎麼做好吃

如何吃南瓜好吃

南瓜的做法比較多可以做南瓜粥，蒸南瓜饅頭，做南瓜餅，焗南瓜條。不管哪種做法，吃起來口感都非常不錯，而且是老少皆宜，南瓜的營養價值也比較高，常吃南瓜能夠緩解便祕的情況。可以説是大人孩子都可以吃的一種蔬菜。南瓜粥的做法非常簡單，平時會熬粥的都會做南瓜粥，把南瓜去皮切成小塊兒，適量小米清洗乾淨之後放在電飯鍋裏面，把南瓜塊一起放進去煮成粥即可。

南瓜饅頭的做法也很簡單，先把南瓜去皮切成片上蒸鍋蒸熟，然後用勺子壓成泥，晾到温熱之後放入適量泡打粉，然後再加入適量麪粉和温水攪拌均勻揉成麪糰，發酵至兩倍大之後，再揉搓排氣製成饅頭的形狀上蒸鍋，二次醒發，看到饅頭明顯的脹大之後，開火大夥蒸15分鐘，關火之後燜五分鐘。一定不要立刻打開蓋子，那樣饅頭突然遇到冷空氣之後會回縮影響饅頭的口感。

做南瓜餅需要用到糯米粉和麪包糠。沒有面包糠也可以不放，先把南瓜去皮切成薄片，上蒸鍋蒸熟，趁熱把南瓜用勺子壓成泥，壓的越細膩越好，然後加入糯米粉攪拌均勻。用米粉要分次加入，不要一次加太多，不然太多了，發紺還得用水調和。把南瓜和糯米充分混合均勻揉成麪糰，分成大小合適的劑子，打一個雞蛋，把南瓜餅放在雞蛋液裏面泡一下，然後再放在麪包糠裏面裹上面包糠。有問五成熱的時候，天天搶小夥在鍋裏炸至金黃熟透即可。

焗南瓜條需要放在烤箱或者是空氣炸鍋裏面做。把南瓜去皮洗乾淨之後碼放在烤盤裏面，烤盤底下最好放上一層錫紙或者是油脂，這樣烤盤會比較好刷。擺放好之後，用刷子蘸點蜂蜜水刷到南瓜上面。烤箱180度預熱10分鐘，然後把南瓜條放進去，180度烤20分鐘中途可以觀察一下南瓜上色的情況，如果沒有上色或者顏色比較淺也可以上火開大一些。