苦瓜心紅了能吃嗎

1、苦瓜心紅了能吃，一般苦瓜心變紅了是因為苦瓜太熟了導致變紅的。

2、苦瓜又名涼瓜，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，對人體健康十分有益。