蒜苗炒幹豆腐怎麼做

蒜苗炒豆腐乾需要先把豆腐乾炒熟，再把蒜片、蒜苗和辣椒爆香，最後倒入豆乾翻炒均勻即可，總共分為五步，具體操作步驟如下：

工具/材料:

豆乾、蒜苗、蒜、幹辣椒、鹽、十三香、生抽、耗油、雞精

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、準備食材:

把豆乾切條，蒜切片，蒜苗、辣椒切段備用。

2、炒豆乾

起鍋燒油，倒入豆乾翻炒到兩面金黃盛出備用。

3、爆香配料

起鍋燒油，將蒜片，幹辣椒，蒜苗根倒入鍋中爆香。

4、放入豆乾翻炒

把豆乾倒入鍋中翻炒三分鐘。

5、出鍋裝盤

加入鹽、蠔油、生抽、蒜苗葉繼續翻炒，一分鐘即可裝盤出鍋。

總結:

蒜苗炒豆乾怎麼做如上所述，需要注意的是蒜苗葉一定要最後放入不要放太早，放早了容易把蒜苗葉炒黑影響食慾。