秋冬最愛的一碗暖身餐…雞湯小餛飩的做法

主食材：餛飩皮500克，豬肉320克。

配料：葱姜適量，香菜適量，雞湯適量，料酒2勺，醬油2勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，鹽適量，雞精適量，白糖1勺。

步驟1:

豬肉去皮切塊加入葱姜放攪拌機攪打成肉餡。

步驟2:

加入料酒，糖，雞精，醬油，蠔油，胡椒粉，十三香攪拌

步驟3:

再加入芝麻油攪拌均勻

步驟4:

最後加鹽

步驟5:

加點老抽攪拌均勻。

步驟6:

取一張餛飩皮一頭放入肉餡。

步驟7:

捲起來。

步驟8:

在兩邊對摺成為餛飩生坯。

步驟9:

小碗中加入鹽，胡椒粉，雞精，香菜，蒜苗備用

步驟10:

餛飩下入鍋中煮熟。

步驟11:

碗中加入雞湯。

步驟12:

盛入餛飩即可。