胡蘿蔔燒雞爪的做法
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主食材:雞爪200克,胡蘿蔔2根。
配料:葱適量,料酒2勺,清水半碗,生抽1勺,鹽少許,姜適量,蒜適量。
步驟1:雞爪剁成小塊,胡蘿蔔切塊
步驟2:雞爪涼水下鍋,放入薑片和料酒焯水一遍
步驟3:鍋內倒油,炒香蒜瓣後倒入雞爪煎炒,煎至煎黃倒入胡蘿蔔翻炒片刻,倒入半碗清水,水裏調適量鹽和1勺生抽
步驟4:大火煮開後,小火燒至收汁,撒上葱花即可
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