排骨燉粉條怎麼做好吃

主食材：肋排骨2斤，紅薯粉條一把。

配料：葱姜少許，花椒大料少許，生抽適量，蠔油適量，鹽一小勺，白糖一勺，料包一個。

步驟1:

肋排骨兩斤用水沖洗乾淨

步驟2:

水開下鍋煮開鍋撇去血沫煮

步驟3:

煮5分鐘撈出

步驟4:

沖洗乾淨控水

步驟5:

鍋底少量油放入一勺白糖

步驟6:

炒至焦糖色氣泡

步驟7:

放入排骨

步驟8:

快熟翻炒均勻着色

步驟9:

放入葱姜大料花椒

步驟10:

加入適量生抽

步驟11:

適量蠔油

步驟12:

加入漫過雞肉的水

步驟13:

加入適量料酒蓋蓋燜煮一小時左右

步驟14:

加入適量的鹽再燉20分鐘

步驟15:

放入提前泡好的粉條

步驟16:

再燉幾分鐘粉條熟了就可以出鍋了