鮮美清甜的絲瓜滾魚肉湯的做法

絲瓜具有清熱解毒，祛暑的功效，用大頭魚肉搭配絲瓜滾湯，煮出來的湯水味道鮮美清甜，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

大頭魚肉150克，絲瓜1個，薑蓉適量，1勺料酒。

操作方法

01

把絲瓜去皮，大頭魚肉準備好。

02

把魚肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、2勺香油。

03

1勺料酒醃製一下，然後用勺子攪拌10分鐘左右，攪拌到魚肉很粘為止。

04

絲瓜切成稜角塊。

05

鍋裏裝適量的水煮沸，然後放絲瓜進去，加2勺香油、適量的鹽，煮10秒左右。

06

然後用勺子把魚肉裝到鍋裏。

07

把魚肉裝完下鍋，滾15秒左右，熄火。非常清甜鮮美的絲瓜滾魚肉就做好了。