雞蛋羹不凝固怎麼補救

雞蛋羹不凝固是我們在蒸雞蛋羹的時候會經常出現的問題，那麼該怎麼補救才能蒸好呢，下面小編給您介紹幾點小技巧，希望能幫助到您。

工具/材料

雞蛋羹一份。

操作方法

01

如果蒸的雞蛋羹不凝固，我們可以再加入少量的温水攪拌一下蛋液。

02

等蒸鍋裏的水沸騰後，再把沒蒸好的雞蛋羹重新放回蒸鍋裏。

03

當然火候也是很關鍵的，一定要開中火繼續蒸上10分種即可。

04

然後取出雞蛋羹，這樣蒸出來的雞蛋羹既嫩又好吃。