羊尾油怎麼吃

首先將白菜洗淨，切條備用；羊尾油洗淨，切成小塊備用；葱、蒜洗淨，切沫備用；鍋中倒油、燒熱，倒入羊尾油，翻炒至六七成熟時，加入蒜沫、葱沫，翻炒均勻；待葱沫呈黃色時，倒入白菜，翻炒至白菜變軟後，下入麻豆腐，並倒入適量清水，反覆翻炒至出鍋裝盤。

工具/材料:

麻豆腐、白菜、羊尾油、葱、蒜

步驟 （共4步）

按步驟閲讀：

1、處理食材

白菜洗淨，切條備用；羊尾油洗淨，切成小塊備用；葱、蒜洗淨，切沫備用。

2、炒羊尾油

鍋中倒油、燒熱，倒入羊尾油，翻炒至六七成熟時，加入蒜沫、葱沫，翻炒均勻。

3、炒白菜

待葱沫呈黃色時，倒入白菜翻炒。

4、炒麻豆腐並裝盤

待白菜炒軟後，下入麻豆腐，並倒入適量清水，反覆翻炒至出鍋裝盤。

總結:

羊尾油的吃法，如上所述，但在炒麻豆腐時，應頻繁翻炒，以免糊鍋。