臘味煲仔飯怎麼做好吃

主食材：東北大米200克，水300克。

配料：香油適量，葱末適量，臘腸1根，油菜1棵，雞蛋1個，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，香油1勺，清水2勺。

步驟1:

大米洗淨提前用水泡一個小時。

步驟2:

砂鍋內刷香油。

步驟3:

將大米與水（比例1:1.5），倒入砂鍋中。

步驟4:

大火煮開後轉小火蓋蓋兒燜5到8分鐘左右。

步驟5:

鋪上切好的臘腸

步驟6:

放上洗淨的青菜葉，沿邊再淋適量香油，燜3-5分鐘左右

步驟7:

再打入一個雞蛋，燜1-2分鐘

步驟8:

調醬汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺香油，2勺清水攪勻。

步驟9:

燜好的煲仔飯倒入醬汁，撒上葱花

步驟10:

攪拌均勻就可以開吃咯