黑魚怎麼做好吃——水煮黑魚片

黑魚，營養豐富，口感細膩，味道鮮美。下面分享一下水煮黑魚片的做法。

工具/材料

鹽、醬油、料酒、胡椒粉、椒鹽粉、葱薑蒜、植物油、黑魚、芝麻油、香菜、花生碎或芝麻

操作方法

01

黑魚洗淨，切片，放入盤中。

02

鍋中加入適量的植物油，放入少許葱薑蒜煸炒，將魚片放入，上下翻炒均勻。

03

鍋中加入適量的鹽、醬油、料酒、胡椒粉、椒鹽粉，翻炒均勻。

04

至於魚片炸至稍黃，至五成熟左右。加入適量的清水，蓋上蓋子，大火燉煮。

05

待鍋中的水開後，稍微燜制一會兒，掀蓋，將其盛入盆中，加入適量芝麻油、香菜，撒上少許花生碎或芝麻。