花式蛋包飯怎麼做好吃
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主食材:米飯240克,火腿1根,雞蛋2個,榨菜適量,洋葱適量,醬油適量。
配料:鹽適量,糖少許,水少量,蕃茄醬少量,澱粉少量,草莓1個。
步驟1:榨菜、洋葱、火腿切丁,兩個雞蛋分別分離蛋白和蛋黃,蛋白和蛋黃中分別加入少量澱粉水攪勻。
不粘鍋倒入少量油,蛋黃攤成薄餅。
步驟3:用模具切幾個花樣圖案。切下來的花片放一邊備用。
步驟4:蛋白在不粘鍋中粘成薄餅烙熟,取出放到蛋黃餅上面。
不粘鍋倒入適量油,放入榨菜、洋葱、火腿切丁翻炒至出香味。
步驟6:倒入米飯,翻炒均勻。
步驟7:倒入適量醬油,調入適量鹽,翻炒片刻,調入少量糖,拌勻。
步驟8:把炒好的米飯放到蛋餅的一邊。
把蛋餅的另一邊對摺,邊上擠蕃茄醬,擺放剛才切下來的花片,擺放草莓做裝飾。
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