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有關做凍的知識大全

普通的梨可以做凍梨嗎
  • 普通的梨可以做凍梨嗎

  • 普通的梨可以做凍梨。一般凍梨是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。凍梨要放入涼水中浸泡一段時間,等待化凍後撈出來才可以吃。凍梨的特點是口感脆,普通梨也是能做成凍梨的,口感不會發生什麼變化。凍梨是一種比較常見的美食,尤其是在北方地區更是經常見到。通常凍梨是...
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生椰香蘭凍凍冰怎麼做好吃
  • 生椰香蘭凍凍冰怎麼做好吃

  • 主食材:凍幹香蘭葉粉1克,白涼粉20克,清水150克,芒果1個,椰漿65毫升。配料:冰塊適量。步驟1:清水加入凍幹香蘭葉粉步驟2:煮開,加入白涼粉步驟3:倒入容器中,冰箱冷藏備用步驟4:芒果去皮切成小塊步驟5:香蘭凍凍切塊步驟6:杯中加入冰塊、香蘭凍、芒果和椰漿,拌勻即可,斑斕世家斑斕粉,清...
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炸薯條的做法凍
  • 炸薯條的做法凍

  • 土豆切條,撒上白糖,澱粉攪拌均勻,鍋中倒油,把土豆條放入,炸至金黃,撈出裝盤,蘸番茄醬即可食用,炸薯條源於比利時,這種食品深受法國人的喜愛。薯條(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,源起於比利時,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。...
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豬蹄凍的做法
  • 豬蹄凍的做法

  • 豬蹄凍怎樣做食材:豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大葱1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。豬蹄凍的做法:1、豬腳剁成塊洗淨,薑切片,大葱切段;2、鍋中加入適量清水,然後放入豬蹄、料酒、薑片,煮沸焯水4分鐘,撈出瀝乾水分;3、鍋中倒入適量油,油熱後加入薑片炒出香...
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豬皮凍的做法
  • 豬皮凍的做法

  • 怎樣做豬皮凍食材:豬皮500克、姜2克、大葱10克。調味料:花椒1克、八角1個、桂皮3克、鹽2克豬皮凍的做法:1、薑切片,大葱切段;2、豬皮放入冷水鍋中,燒開後煮5分鐘,撈出放涼,刮淨油脂,洗淨切成細條;3、鍋中放入豬皮,加入豬皮三倍的清水,加葱、姜、鹽、八角、桂皮、花椒煮沸,轉小火慢慢熬...
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冷凍牛排如何做
  • 冷凍牛排如何做

  • 冷凍牛排做法:材料:冷凍牛排適量、口蘑適量、秋葵適量、黃油少許、黑椒柚子汁適量製作步驟:1、鍋內放入黃油,煎至牛排六分熟,同時煎配菜。2、大火煎兩面各90秒,倒入少許的黑椒橘子汁,裝盤即可食用。牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤...
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牛肉皮凍的做法
  • 牛肉皮凍的做法

  • 主食材:肉皮500克,牛肉250克,豬肉500克。配料:生抽適量,老抽適量,料酒適量,生薑適量。步驟1:把肉皮焯水,然後切成小塊步驟2:把牛肉洗乾淨之後切成小塊步驟3:豬肉也切成小塊,放進鍋裏步驟4:把牛肉丁也放進去步驟5:加入生薑料酒香葱,先用大火煮沸,轉中火慢燉。步驟6:再加入生抽,老抽一...
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豬皮怎麼做皮凍
  • 豬皮怎麼做皮凍

  • 將豬皮清理乾淨放入鍋中,加入薑片、料酒焯水,撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨,切成絲用冷水清洗乾淨。鍋中加入大半鍋清水,放入清洗好的豬皮絲燉煮。燉到湯汁呈白色後開小火燉,將燉好的豬皮絲倒入模具,凝固後切塊即可。工具/材料:豬皮、姜、料酒步驟(共3步)按步驟閲讀:1、豬皮洗淨...
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椰子奶凍怎麼做
  • 椰子奶凍怎麼做

  • 1、準備食材,青椰一個,椰漿200克,淡奶油100克,白砂糖60克,吉利丁片25克。2、開椰子殼,倒出椰汁,留下蓋子備用。3、吉利丁片冷水泡軟,鮮椰汁,淡奶油,椰漿,白砂糖混合,混合攪勻,煮至70度。4、加入用水泡軟的吉利丁片,攪勻至融化放涼,放涼後重新倒回椰子裏,冷藏至凝固即可。...
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果凍的做法
  • 果凍的做法

  • 1.鍋中倒入牛奶,牛奶中加入清水。2.碗中加入白砂糖、果凍粉、燕菜粉,攪拌均勻。3.將白砂糖、果凍粉、燕菜粉倒入鍋中,攪拌,慢火煮至融化。1、4.將煮好的牛奶倒進模具中,放入冰箱冷藏3小時。4、7.打開罐頭,把汁水過濾掉。5、8.量杯中倒入果汁,在將清水倒入至1000ml。6、9.將稀釋...
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如何做果凍
  • 如何做果凍

  • 首先準備400克純淨水,然後放入藍莓果醬,攪拌均勻;再將調好的藍莓汁倒入鍋中,小火熬製;往鍋中加入兩勺白糖,20克白涼粉,攪拌煮至融化;最後將煮好的液體,倒入容器中放涼或者放入冰箱中冷藏,待其凝固好後,果凍就做好了。工具/材料:純淨水、藍莓果醬、白糖、白涼粉、冰箱步驟(共4步)按步驟...
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如何做豬皮凍
  • 如何做豬皮凍

  • 肉皮清理乾淨切成粗絲。豬皮絲放入鍋里加入水,放入大葱和一個八角,大火燒開後,小火半蓋鍋蓋熬製約30分鐘。豬皮熬出膠質,水變得濃稠了後,撈出大葱和八角,撇出浮在面上的浮油和泡沫,中火半蓋鍋蓋再熬製10-15分鐘,加入適量鹽,將其裝入容器放冰箱冷藏至成型即可。工具/材料:豬肉皮300...
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凍豆腐的做法
  • 凍豆腐的做法

  • 凍豆腐的家常做法:食材:凍豆腐200克、冬筍100克、冬菇40克、火腿腸30克、青豆20克、雞湯200克、大葱20克、生薑1小塊、紹酒2大匙、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許、醬油1大匙凍豆腐的做法:1、豆腐切成塊,然後放入温水中浸泡一下;2、火腿切成片,冬筍切片,大葱切段;3、冬菇切好,洗淨...
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炒凍豆腐的做法
  • 炒凍豆腐的做法

  • 凍豆腐的家常做法食材:凍豆腐150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。調味料:食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克。炒凍豆腐的做法:1、凍豆腐切成小塊,韭菜切段、姜切絲、小葱切段;2、鍋中倒油,油燒熱後下入薑絲、葱段炒香,倒入麪筋、翻炒1分鐘,再加入綠豆芽、炒至變...
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冰粉怎麼做果凍
  • 冰粉怎麼做果凍

  • 1、先將冰粉粉稱出16克,然後把水倒入鍋中燒開。2、待水燒開後,把稱好的冰粉粉和糖倒入鍋中烹煮。3、在烹煮的過程中,可以將水果放入碗中,然後倒入煮好的冰粉粉。4、等待冷卻後,放入冰箱冷藏三個小時以上即可食用。以上是關於冰粉怎麼做果凍的方法介紹。...
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凍梨怎麼做
  • 凍梨怎麼做

  • 凍梨也叫凍秋梨,是屬於北方冬季特色果品,它的具體做法步驟介紹如下:...
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牛奶果凍怎麼做
  • 牛奶果凍怎麼做

  • 準備好食材之後,先把水果洗乾淨切丁備用,然後把牛奶倒入鍋裏,同時加入適量白砂糖、白涼粉之後不停地攪拌,並開小火加熱三分鐘左右的時間。把牛奶加熱攪拌之後趁熱倒入模具,同時加入水果丁之後靜置果凍,凝固後就可以食用了。準備需要的食材和工具:牛奶、白砂糖、白涼粉、水果、模...
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黃桃果凍的做法
  • 黃桃果凍的做法

  • 怎樣做黃桃果凍食材:黃桃肉100克、黃桃水50克、冰粉粉100克、檸檬半個、清水500克。調味料:綿白糖25克。黃桃果凍的做法:1、檸檬榨汁,黃桃肉切碎;2、鍋中倒入黃桃汁,加清水500克,再加綿白糖、檸檬汁,加熱至水微沸狀態,再倒入冰粉粉,迅速攪拌至冰粉粉完全融化;3、攪拌好的黃桃冰粉汁...
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自制皮凍的做法
  • 自制皮凍的做法

  • 主食材:豬皮500克,瘦豬肉3塊。配料:葱1塊,姜4片,大料1個,桂皮1塊,香葉1片,鹽2勺,雞精1勺,生抽1勺,老抽少許。步驟1:肉皮焯水步驟2:焯好後過涼步驟3:將肉皮切絲步驟4:放入鍋中加水,水開後加生抽,老抽,雞精和鹽步驟5:半小時後帶湯汁粘稠撈出輔料殘渣步驟6:倒入盆中冷卻一夜步驟7:冷卻好後...
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網紅椰子凍做法
  • 網紅椰子凍做法

  • 椰子先削皮,把椰子殼露出來,然後刀把頂部削掉一點,把三角形的部分削乾淨,把椰子倒過來,三角尖削乾淨之後可以倒過來平放,用刀把頂部敲掉,椰青倒入鍋中小火加熱,倒入多一點的椰漿,再倒入吉利丁粉,煮至吉利丁粉融化,煮好的椰汁倒入椰子殼內,放冰箱冷凍4小時左右即可。網紅椰子凍做法:材...
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東北凍梨怎麼做
  • 東北凍梨怎麼做

  • 1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚,洗乾淨,擦乾果皮上的水。將梨放入冰箱中的冷凍室,凍4整天。2、將梨從冷凍室拿出,室温條件下放置8小時。3、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍4整天。4、將梨從冰箱裏拿出,此時梨的表皮顏色已變成深棕色,室温下解凍後即可食用。...
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炒凍扇貝肉做法
  • 炒凍扇貝肉做法

  • 炒凍扇貝肉做法:材料:冷凍扇貝肉適量,蒜薹適量,乾紅辣椒適量,姜適量,蒜適量,鹽適量製作步驟:1、扇貝肉解凍後清洗乾淨,蒜切片,姜切絲,葱切葱花,蒜薹切斷兒。2、鍋中放水,水開後放入扇貝肉焯水,撈出淋幹水分。3、鍋中放油,油熱後放蒜、姜、葱和幹辣椒爆香。4、放入扇貝肉翻炒,加入蒜薹翻炒...
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凍冰花怎麼做
  • 凍冰花怎麼做

  • 凍冰花的做法:工具:彩紙、棉線、模具操作步驟:1、用彩紙剪出幾個喜歡的圖案。2、在容器中加入適量清水,放入剪好的圖案。3、將棉線的一頭放入小碗中,另一頭露在碗外面。4、將小碗放入冰箱冷凍(如果是冬季,最好放在室外自然冷凍)。5、取出凍好後,把冰花提出來即可。棉線,有各種各樣...
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凍白菜怎麼做
  • 凍白菜怎麼做

  • 白菜掰開葉子切成小塊,洗淨。鍋裏燒開水,下凍白菜煮,煮五分鐘即可。鍋裏放油加熱,雞蛋去殼打散,然後雞蛋倒入鍋裏,攤熟。豆瓣醬用水和勻,然後倒進鍋裏,熬開。焯好水的白菜和炒熟的雞蛋裝進同一個碗裏,加入煸炒香的豆瓣醬拌勻即可。工具/材料:凍白菜雞蛋、豆瓣醬、植物油步驟(共5步)...
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山楂凍怎麼做
  • 山楂凍怎麼做

  • 做山楂凍首先將食材準備好,然後將鍋中倒入山楂、糖大火熬製濃稠後,把山楂撈出,再放入瓊脂,煮至熔化,最後將煮的湯汁放入冰箱冷凍,凝固後即可切塊裝盤。總共分為六步,具體操作步驟如下:工具/材料:山楂、白糖、瓊脂步驟(共6步)按步驟閲讀:1、準備食材:將山楂洗淨,切片去核。2、熬製將山...
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