手抓餅卷雞肉絲怎麼做好吃
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主食材:手抓餅1包,雞胸肉適量,青椒半個,洋葱適量。
配料:油適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,澱粉少許,胡椒粉適量,香菜適量。
步驟1:買回來的手抓餅冷凍在冰箱裏,以備臨時上桌,非常簡單,不用和麪揉麪,取出來直接就可以入鍋烙,特別適合家中臨時招待客人,我家常備。
步驟2:買回來的雞胸肉洗淨切絲,加點料酒、生抽、澱粉醃製一下,口感很鮮嫩。
步驟3:青椒洗淨切絲,洋葱去皮洗淨切絲。
步驟4:手抓餅很薄,不要過分解凍,完全化透就不好操作了,提前三五分鐘取出來剛剛好。
步驟5:平底鍋無需加油,手抓餅的油本身就不小,直接入鍋烙就好了,翻面就熟了,非常簡單,所以烙這個餅絕對是零失敗哈。
步驟6:然後趁着熱鍋,少許點點油,滑入雞肉絲翻炒。
步驟7:雞肉絲變色推至一邊,爆香洋葱絲和青椒絲,合在一起翻炒均勻,加入鹽、胡椒粉、香菜調味,出鍋。
烙好的手抓餅放入盤中,抹上手抓餅自帶的辣醬(自選,可以不抹)。加入剛剛炒好雞肉絲,捲起來就OK了。超級簡單吧!
步驟9:吃的時候切開,也可以用自帶的包裝袋裝起來,手拿着吃非常方便。
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