怎麼做好吃的菠蘿炒豬肉的做法

菠蘿有種獨特的清香味，酸酸甜甜非常受人們喜愛，用瘦肉搭配菠蘿爆炒，炒出來的成品酸酸甜甜的，味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

菠蘿1個，瘦肉200克，薑蓉、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒，1勺白糖。

操作方法

01

瘦肉、菠蘿準備好。

02

把菠蘿、瘦肉洗乾淨切成片。

03

瘦肉里加適量的鹽，薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

04

開火下油，放蒜米進去爆香。

05

菠蘿下鍋，加適量的鹽翻炒一下，蓋上蓋子小火焗1分鐘左右。

06

打開蓋子加1勺白糖進去大火翻炒20秒左右，鏟上碟子。

07

再開火下油，放蒜米爆香，然後把醃製好的瘦肉放下鍋。

08

大火翻炒炸煎3分鐘左右，煎到肉片變成焦黃色就可以了，然後鏟鋪到菠蘿面上就完成了。