涼拌蒜薹的做法

主食材：蒜薹250克，木耳適量，胡蘿蔔半根。

配料：蒜三四瓣，鹽適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，玉米油適量，花椒油適量，花生適量。

步驟1:

將蒜薹切成段，胡蘿蔔切成片

步驟2:

木耳泡發洗淨

步驟3:

鍋中加入水放入少量的油燒沸

步驟4:

放入胡蘿蔔，蒜薹燙熟

步驟5:

撈出放入事先準備好的涼白開中

步驟6:

木耳燙熟

步驟7:

將蒜薹撕成四條絲

步驟8:

蒜拍扁切碎

步驟9:

將蒜薹，木耳，花生，蒜泥放入一個深盤中

步驟10:

加入鹽，生抽，醋，雞精，鍋中放入玉米油，花椒油燒熱，淋在上面

步驟11:

翻拌均勻

步驟12:

盤中擺上胡蘿蔔

步驟13:

將拌好的蒜薹鋪在胡蘿蔔上即可