乾鮮下飯菜，能下三碗飯~幹鍋臘肉茶樹菇的做法

主食材：幹茶樹菇100克，洋葱1個，青椒1個，紅椒半個，臘肉一塊。

配料：葱姜適量，蒜瓣3瓣，生抽10毫升，料酒1勺，白糖1勺，郫縣豆瓣醬1勺，香辣醬1勺，雞精適量。

步驟1:

洋葱，青紅椒切絲，臘肉切片，葱薑蒜切碎。

步驟2:

茶樹菇提前浸泡，去老根後煮上10分鐘備用。

步驟3:

鍋中加油放入茶樹菇翻炒至水分幹然後盛出。

步驟4:

鍋中再加油爆香葱薑蒜，放入臘肉翻炒。

步驟5:

加入一勺豆瓣醬，一勺香辣醬翻炒出紅油。

步驟6:

加入茶樹菇翻炒，加入生抽，糖翻炒，再放入洋葱，青紅椒繼續。

步驟7:

最後加適量雞精炒均勻關火盛入幹鍋。