純素豆腐菜花印度口味怎麼做好吃

主食材：硬豆腐450克，菜花1個，洋葱1個。

配料：大蒜4瓣，番茄膏4湯匙，鹽，黑胡椒粉，檸檬汁1湯匙，姜1塊，植物油3湯匙，印度masala香料1湯匙，咖喱粉1茶匙，小豆蔻粉1/2茶匙，香菜葉1把，椰子水1杯，豆奶1/2杯，內酯豆腐180克。

步驟1:

準備調味汁食材，內酯豆腐，椰子水，番茄膏，植物奶，檸檬汁，鹽和黑胡椒粉按個人口味添加

步驟2:

將步驟1食材放入料理機攪拌後，待用

步驟3:

準備主要食材

步驟4:

豆腐菜花洋葱切塊，大蒜、姜切碎沫

步驟5:

鍋入油，放入豆腐中火煎至每面金黃，盛出備用

步驟6:

菜花入鍋，炒2-3分鐘，放入步驟5的豆腐

步驟7:

放入洋葱、姜蒜沫、masala、小豆蔻、咖喱香料，根據口味添加鹽、黑胡椒，攪拌，30秒後聞到香味

步驟8:

加入步驟2的調味汁，拌勻煮沸後，蓋上鍋蓋中小火悶15分鐘

步驟9:

出鍋加上香菜，開吃