杏鮑菇燒雞腿怎麼做好吃

主食材：雞腿400克，杏鮑菇100克，洋葱80克，胡蘿蔔適量。

配料：葱適量，姜適量，蒜適量，八角適量，花椒適量，冰糖適量，杭椒適量，生抽2勺，蠔油1勺，老抽1勺。

步驟1:

準備食材：雞腿400克、杏鮑菇100克、胡蘿蔔適量、洋葱1個、葱薑蒜適量、八角花椒適量、冰糖適量、杭椒適量

步驟2:

雞腿剁塊，其他配菜切成塊、段

步驟3:

雞腿肉放入鍋中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫，撈出瀝乾淨

步驟4:

鍋中留油加雞塊翻炒均勻，加入葱姜、花椒八角、冰糖

步驟5:

加2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽，翻炒均勻後加入配菜

步驟6:

再次翻炒均勻，加入清水，大火燒開，中火燉熟，最後加鹽大火收汁即可