怎麼做蛋黃雞翅

工具/材料

雞精、鹽、料酒、黑胡椒粉、鹹鴨蛋、雞翅、大蒜

操作方法

首先把雞翅洗淨，切三字花刀。

之後將鹹鴨蛋打開，只取蛋黃。

然後雞翅加雞精、鹽、料酒、黑胡椒粉。

攪拌均勻醃20分鐘。

國內熱油入鍋雞翅，煎雞翅，雙面煎。

之後加入大蒜，煎至雞肉金黃。

之後將雞翅撈出控油。

之後留少量底油，加入蛋黃炒碎。

倒入雞翅均勻裹上蛋黃。

這樣就完成了。