炸雞翅怎麼做
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材料:雞翅620g 、食用油、 生抽、 老抽 、砂糖 、雞粉、粟米粉、 雞蛋1個。
雞翅洗淨,把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉,拌勻,醃製半天。
雞蛋打入盤子裏,拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子。
將醃製好的雞翅放入蛋液中滾一下,隨即放入粟米粉中均勻的裹粉,用手指輕輕壓一下雞翅,讓粟米粉附着在雞翅上。
熱鍋下油,並把油燒到8成熱,也就是插支筷子下去,筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。放入過好的雞翅,中小火炸至兩面金黃。取出,用廚房紙吸吸油,就可以開吃了。
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炸雞翅
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