![羊肉白蘿蔔餡餃子怎麼調餡]( "羊肉白蘿蔔餡餃子怎麼調餡")
- 鍋裏倒適量的油，涼油放入花椒、八角、香葉，小火慢炒出香味。把裏面的調料撈出，等油涼了以後倒入醃好的蘿蔔裏，接着倒入羊肉攪拌均勻即可。工具/材料:白蘿蔔、羊肉、花椒、八角、香葉、料酒、鹽、生抽、葱、姜、胡椒粉、耗油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、白蘿蔔把蘿蔔叉成絲，加鹽拌勻...
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![羊肉餃子怎麼調餡]( "羊肉餃子怎麼調餡")
- 1、把羊肉洗淨切塊備用，葱姜拿出一半量切塊備用，準備一些温開水將葱姜塊花椒粒和大料放入水中，浸泡10分鐘之後將羊肉一同放進去浸泡，大約40分鐘至60分鐘。2、香芹洗淨，鍋中加入適量水，放入香芹，不要切碎放哦，開火汆一下，香芹比一般芹菜要細要嫩，所以稍微汆一下，顏色變深一點了就可以...
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![白菜餃子 這麼調餡是關鍵 味道鮮美不出水 一人2大盤不夠吃]( "白菜餃子 這麼調餡是關鍵 味道鮮美不出水 一人2大盤不夠吃")
- 在秋冬季節，北方家家户户都會備有大白菜，這是一種常見的蔬菜。大白菜可以在農村的後院種植，而在城市，也是備受歡迎的蔬菜之一。大白菜可以製作成多種美味的菜餚，除常見的白菜燉菜，還有白菜餃子，是一道受歡迎的美食。製作美味的白菜餃子的關鍵在於餡料的調製。因為白菜本身含有大...
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![韭菜牛肉餡餃子怎麼調餡]( "韭菜牛肉餡餃子怎麼調餡")
- 韭菜牛肉餡的調製方法是：先將韭菜洗淨，切碎後用食用油拌均勻，再將牛肉洗淨，絞成細膩的肉糜，少量多次地倒入葱姜花椒水，用筷子沿着一個方向不停地攪拌上勁，再加入老抽、生抽、胡椒粉，再沿着一個方向將其充分拌勻，最後加入韭菜攪拌，再放入點食用油拌均，靜止一會入味，餃子餡就調好了。工...
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![白蘿蔔素餡包子怎麼調餡]( "白蘿蔔素餡包子怎麼調餡")
- 1、蘿蔔焯下水：要挑選新鮮的白蘿蔔，調餡的時候，把白蘿蔔切絲，鍋里加入適量的水，水開把白蘿蔔絲放進去焯水，不用焯太長時間了，會影響口感，焯好水擠幹水分剁碎再來調餡，這樣不僅可以去除蘿蔔的辛辣味，還會使調出來的餡更好吃。2、加油拌一下：也可以把白蘿蔔切絲，用鹽醃製一下，把水分殺出...
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![混沌怎麼調餡]( "混沌怎麼調餡")
- 豬肉剁成肉末備用，香菇、大白菜洗淨，焯水備用，香菇跟大白菜都略微控水就趁熱剁，放涼了之後水分就會全部流失，在肉末裏拌入香菇、大白菜，順着一個方攪拌均勻，再放入適量鹽，生抽，料酒，香油繼續攪拌均勻即可。工具/材料:豬肉末、鮮香菇、大白菜、鹽、料酒、香油步驟（共4步）按步驟閲讀：1、...
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![韭菜雞蛋餡的餃子怎麼調餡]( "韭菜雞蛋餡的餃子怎麼調餡")
- 首先把雞蛋倒進鍋裏炒熟，切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中，加入適量油、鹽、十三香。最後，把餡用筷子攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就調好了。工具/材料:油、鹽、十三香、韭菜、雞蛋、小蘇打步驟（共3步）按步驟閲讀：1、雞蛋炒熟把雞蛋打散，加少許鹽，再加一小勺水攪拌均勻，鍋中放適量油，把雞蛋倒進...
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![牛肉餡餃子怎麼調餡]( "牛肉餡餃子怎麼調餡")
- 牛肉清洗乾淨絞成肉餡、西紅柿洗淨劃十字浸泡熱水去皮切丁，大蒜、生薑、料酒混合打成泥，葱花用花椒油炸好。再把葱花、西紅柿、牛肉和花椒油攪拌均勻，即可做好散發着香味的牛肉餃子餡。準備食材：牛肉、姜、大蒜、黑胡椒、料酒、糖、醬油、鹽、花椒、葱、花椒油。1、牛肉清洗...
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![羊肉水餃怎麼調餡]( "羊肉水餃怎麼調餡")
- 首先將羊肉洗淨，剁成細粒備用；韭黃洗淨，切成細末備用；再將適量的花椒倒入碗中，並倒入開水浸泡備用；然後將羊肉粒倒入盆中，放入薑末、葱末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。工具/材料:羊肉、韭黃、薑末、葱末、花椒...
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![糖葫蘆小串怎麼調餡]( "糖葫蘆小串怎麼調餡")
- 糖葫蘆小串怎麼調餡是很多做這款小零食的友友都有的疑問，不過由於每個人的夾心的東西不一樣，所以具體的並不清楚，不過小編覺得要是新手的話直接用香蕉什麼的就可以直接加兩個草莓便是時下最為熱門的雪人糖葫蘆。糖葫蘆迷你小串怎麼做的：看你用什麼水果吧，像小編習慣用草莓的，具...
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![韭菜雞蛋水餃怎麼調餡]( "韭菜雞蛋水餃怎麼調餡")
- 雞蛋打散，炒好備用，韭菜洗淨，瀝乾，切碎加鹽拌勻備用，將雞蛋和韭菜倒在一起攪拌均勻即可。工具/材料:雞蛋、韭菜、油、鹽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、炒雞蛋雞蛋打散，炒好備用。2、韭菜切碎韭菜洗淨，瀝乾，切碎加鹽拌勻備用。3、韭菜雞蛋餡將雞蛋和韭菜倒在一起攪拌均勻即可。總結:韭菜...
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![羊肉餡餃子怎麼調餡]( "羊肉餡餃子怎麼調餡")
- 往剁好的羊肉餡中依次加入花椒水、葱花、薑末、料酒和醬油攪拌均勻，再加入胡蘿蔔末、花生油、鹽、胡椒粉、味精與肉餡再次攪勻，香味十足的羊肉餃子餡就完成了。準備食材：羊肉、胡蘿蔔、食鹽、醬油、醋、葱、姜、花椒、料酒、調和油、胡椒粉、芝麻油、味精。1、羊肉洗淨剁成...
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![白蘿蔔大肉餡餃子怎麼調餡]( "白蘿蔔大肉餡餃子怎麼調餡")
- 白蘿蔔大肉餡餃子的調餡方法是：先將豬肉洗淨剁成肉餡，把姜、葱剁碎後放入肉餡裏，再加入雞精、食用油、醬油和香油，然後順一個方向拌勻備用，將白蘿蔔去皮洗淨擦成絲，在蘿蔔絲里加入鹽，然後拌勻醃製10分鐘左右，最後將蘿蔔用手擠出多餘的水分後放入肉餡裏，再加入適量的鹽，最後順着一個...
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![鮁魚水餃怎麼調餡不腥]( "鮁魚水餃怎麼調餡不腥")
- 1、清理乾淨魚肉：在製作鮁魚水餃餡時一定要把鮁魚的內臟以及內臟裏的黑色物，全部沖洗乾淨，這些是鮁魚身上最腥的部位。然後取魚肉的時候要仔細，皮，以及靠近皮的紅色肉部分都不要。2、加些薑末、料酒：在調鮁魚餡的時候可以加一些薑末和料酒來去腥，葱姜水加入在肉餡中，同樣可以起到...
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![茄子餡包子怎麼調餡好吃的]( "茄子餡包子怎麼調餡好吃的")
- 麪糰。第一步：普通麪粉500克、酵母粉5克。將酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌勻均後靜置10分鐘（水的温度一定不要超過40度，否則會影響麪糰的發酵）。第二步：將酵母水緩緩的倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麪粉。第三步：揉成麪糰。然後用保鮮膜蓋上醒發1個小...
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![肉丸子調餡分享怎麼做好吃]( "肉丸子調餡分享怎麼做好吃")
- 主食材：肉400克。配料：麪包屑60克，十三香半茶勺，蠔油1湯勺，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半個。步驟1:肉泥400克加蠔油、老抽、生抽各1湯勺，白糖2茶匙，五香粉和鹽半茶匙調拌均勻。步驟2:再加入洋葱、葱花、薑末調拌均勻。步驟3:還需要打水，大約是100毫升的水，...
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![牛肉餡餅怎麼調餡]( "牛肉餡餅怎麼調餡")
- 將牛肉剁成肉泥，牛肉儘量選肥瘦相間的嫩牛肉，姜洗淨切末，葱洗淨切碎備用，牛肉泥放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有粘性，再加入白糖及生抽、料酒拌勻後將50克的清水分2次加入，邊加水邊攪拌至水分被肉完全吸收，加入薑末、黑胡椒粉和植物油，拌勻，將葱花倒入調好的肉餡中，充分拌勻成餡。工具/...
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![肉餡餃子怎麼調餡]( "肉餡餃子怎麼調餡")
- 1、葱薑末不能少：尤其是肉餡餃子，葱末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了葱薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。所以一定要先放入葱薑末和肉餡調勻哦。2、肉餡裏適量加水：豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿着四周輕輕加水，一邊用筷子...
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![手把手教你從和麪、調餡到出鍋，讓你把餃怎麼做好吃]( "手把手教你從和麪、調餡到出鍋，讓你把餃怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉2份各200克，鹽5克，蠔油20克，食用油20克，鹽各2份1克，水各2份100克，香蘭葉粉2勺，豬肉餡300克，白菜+鹽500克+5克，五香粉5克，生抽20克，老抽2克。配料：擀麪杖1個，水適量。步驟1:分別準備200克白麪粉，白麪團里加入鹽和水，揉成白色的麪糰，綠色的麪糰裏頭加入兩勺香蘭葉粉，再加入鹽和水，...
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![牛肉芹菜餡餃子怎麼調餡]( "牛肉芹菜餡餃子怎麼調餡")
- 調製餃子餡的配料有鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，十三香，蠔油，花生油，香油，葱，姜，香菜。牛肉泥放入容器中加入調料用筷子順着一個方向攪打上勁。葱、姜、香菜末放入醃製肉餡的容器中，用筷子繼續順着一個方向攪拌均勻。準備芹菜切碎，剁好芹菜碎擠幹水分放入醃製肉餡的容器中，再次用筷子順着...
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![韭菜蝦仁肉餡餃子怎麼調餡]( "韭菜蝦仁肉餡餃子怎麼調餡")
- 扒好蝦仁，挑出蝦線，蝦仁切小段備用，豬肉剁成肉末，加入耗油、老抽、五香粉、黑胡椒和鹽，順時針攪拌均勻，將韭菜洗淨，切成細末，倒入四湯匙大豆油，並充分攪拌均勻，以防止韭菜下水，將韭菜和肉餡充分攪拌均勻，開包即可。工具/材料:五花肉、蝦仁、韭菜、耗油、匙鹽、生抽、五香粉、黑胡椒、...
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![羊肉餡兒的餃子怎麼調餡]( "羊肉餡兒的餃子怎麼調餡")
- 羊肉餡加入生抽、老抽、料酒、葱薑末、油，分三次打入一些清水攪拌均勻醃製，蘿蔔絲稍剁幾下，放入羊肉餡中，加入適量鹽、油再次攪拌均勻羊肉蘿蔔餡就調製完成。工具/材料:羊肉、蘿蔔、生抽、老抽、料酒、葱薑末、油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、羊肉剁碎將羊肉洗淨，剁碎備用。2、羊肉...
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![酸菜餡餃子怎麼調餡才最香怎麼做好吃]( "酸菜餡餃子怎麼調餡才最香怎麼做好吃")
- 主食材：酸菜半棵，豬肉（肥瘦相間）350克。配料：葱姜適量，料酒2勺，原味鮮醬油2勺，十三香2克，鹽適量，黃豆醬2勺。步驟1:酸菜比較吃油，我特意買了一塊肥肉，先將肥肉切成小丁，放入鍋中小火炒成油渣步驟2:然後再將瘦肉剁成肉餡，連同炒好的油渣一起放入盆中步驟3:加入料酒，十三香、原味鮮醬油、...
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![牛肉餡包子怎麼調餡]( "牛肉餡包子怎麼調餡")
- 牛肉剁成餡，葱姜切末備用，牛肉餡中放入適量水，順着一個方向攪打上勁，放入姜、料酒、胡椒粉、麪醬、醬油、鹽繼續攪打，最後放入葱、香油攪拌均勻備用。工具/材料:食鹽、醬油、葱、姜、料酒、芝麻油、胡椒粉、麪醬、牛肉步驟（共2步）按步驟閲讀：1、牛肉剁碎牛肉清洗乾淨後切薄片，然後...
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![牛肉餡包子如何調餡]( "牛肉餡包子如何調餡")
- 1、先將牛肉切小片，改刀切絲，然後剁成肉餡。2、大葱切絲，然後切末備用。3、牛肉餡倒入碗中，然後放入大葱末，加入少許清水，再加入薑末、胡椒粉、醬油、料酒、香油、鹽，攪拌均勻備用。4、碗中加入酵母，然後用温水將其溶解。正宗牛肉包子餡的配方正宗牛肉包子餡的配方如下：主料：牛肉35...
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