清湯羊排骨湯怎麼做
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製作清湯羊排骨湯,需要把羊排放入鍋中大火燒開,然後放入配料煮半小時,再倒入適量酸奶和調料煮二十分鐘即可出鍋,總共分為五步,具體操作方法如下:
工具/材料:羊排骨、酸奶、葱 、胡椒粉、姜、鹽、香菜
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、浸泡排骨,泡出血水
把羊排骨放入冷水中浸泡半小時,泡出血水後,沖洗乾淨備用。
2、冷水下鍋
把泡好的羊排讓入鍋,大火煮開,撇去浮沫。
3、放入配料
放入葱段和薑片煮半小時後,挑出煮爛的葱。
4、熬湯入料
鍋中倒入適量酸奶煮二十分鐘。
5、出鍋
最後加入鹽、胡椒粉,撒上香菜出鍋。
總結:
清湯羊排骨湯怎麼做如上述,需要注意的是清湯羊排骨湯加入酸奶燉肉更容易軟爛增加口感。
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