清爽不油膩——什錦百合的做法

主食材：百合50克，胡蘿蔔100克，玉米顆粒50克，泡發黑木耳100克，蝦仁200克，綠豌豆50克。

配料：食用鹽少於，雞精半勺，水澱粉一碗，食用油適量。

步驟1:

材料準備好，百合採用新鮮百合
胡蘿蔔有刀工的盆友可以切更好看

步驟2:

熱鍋涼油，胡蘿蔔片先入翻炒斷生，後加入綠豌豆玉米顆粒一起翻炒至變色加入一碗清水跟泡發黑木耳一起 蓋蓋子大火煮

步驟3:

五分鐘後 放入蝦仁 翻炒均勻蓋蓋子至蝦仁熟，加調味料後翻炒均勻出鍋盛出，湯汁留在鍋裏

步驟4:

湯汁大火燒開後放入百合片焯熟變色即可撈出。這樣保證百合脆爽鮮甜。

步驟5:

百合撈出淋上之前盤子裏即可。