廣西啤酒鴨的做法

主食材：鴨子半隻，姜，蒜，香芹，蒜苗。

配料：小米椒，香料，鹽，生抽，蠔油，啤酒。

步驟1:

鍋內放姜倒入鴨肉焯水

步驟2:

焯好的鴨子入鍋煸出鴨油

步驟3:

放入香料炒香後撈出鴨肉

步驟4:

放入蒜小米椒炒香

步驟5:

倒入鴨肉翻炒加啤酒沒過鴨肉

步驟6:

倒入鹽生抽調味蓋蓋小火燜20分鐘

步驟7:

起鍋前放入蠔油香芹蒜苗