胡蘿蔔啤酒鴨怎麼做好吃

主食材：鴨肉400克，胡蘿蔔150克，啤酒500毫升。

配料：油10毫升，生抽5毫升，白砂糖15克，鹽10克，姜5克，大蒜5克，花椒5克，八角5克，香葉2克，料酒5毫升。

步驟1:

鴨肉洗淨以後，斬成大塊

步驟2:

姜和大蒜切片備用

步驟3:

準備好幹辣椒，花椒，八角，香葉

步驟4:

鍋中加入油，加適量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色

步驟5:

把鴨肉倒入鍋中翻炒

步驟6:

加入姜蒜片入鍋中

步驟7:

把胡蘿蔔塊放入鍋中

步驟8:

加入之前準備好的各種花椒大料

步驟9:

加入適量料酒

步驟10:

加入適量生抽

步驟11:

加入一罐啤酒

步驟12:

蓋上鍋蓋燜30分鐘即可