酒釀餅是哪裏的小吃

酒釀餅是江蘇蘇州的傳統風味名點，也是春季時令點心，主要在清明節前後吃，用蘇州當地的冬小麥和酒釀做成。

酒釀餅是哪裏的小吃:

酒釀餅是江蘇蘇州的傳統名點，春季時令點心，它的面是用清酒倆釀發的，往往只適合賣一個季度，一般是清明前後是吃蘇州酒釀餅的最佳時機。酒釀餅的外觀和小月餅相似，有葷有素，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。熱食為佳，酒釀餅的特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。

蘇州酒釀餅一年只能吃到一季，代表了蘇州的特色點心。酒釀餅是用蘇州當地的冬小麥和酒釀為主要原料。要問蘇州的酒釀餅哪裏最有名，當然是蘇州的著名老店同萬興製作的酒釀餅最好吃了，這裏的酒釀餅歷史悠久，而且用料也十分講究，很多當地人都會推薦去吃，味道也是比較正宗的。