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自釀白酒的危害

       釀造的白酒只是安全的不存在危害。但是白酒釀造易雜菌感染、設備不衞生等等,如不符合食品要求有可能造成危害。白酒除了要進行好糧食的選材外,還需要進行一系列的處理(過濾、沉澱、發酵),只有讓自釀酒內部結構發生了變化和氧化,才能夠達到規定的衞生標準。

自釀白酒的危害

      如果自釀酒處理的不得當,就會導致酒中甲醇含量較高,甲醛在體內不易排出,長時間的甲醛積累會對人體的中樞神經有損害作用。所以自釀白酒一定要進行合格的處理後再飲用,並且最好再存放一段時間(三個月左右),剛剛釀好或者沒有經過過濾處理的新白酒最好不要馬上飲用。

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