冬瓜和什麼一起煲湯好

冬瓜燉排骨湯。含有豐富的蛋白質、維生素，可以補身體。

冬瓜燉排骨湯做法

準備材料：排骨一條、薑片幾塊、冬瓜250克、鹽適量、雞精一小勺、葱

步驟：

1、排骨洗乾淨切塊。

2、薑片幾塊，葱花少許。

3、冬瓜切塊備用。

4、排骨放入温水中煮開，去掉浮沫，清洗乾淨，水中倒少許料酒一起煮。

5、洗乾淨瀝乾的排骨倒入砂鍋中，放入幾塊薑片，倒入適量的清水中火一起煮30分鐘。

6、煮30分鐘過後，看到排骨湯已成奶白色時，倒入準備好的冬瓜一起再煮10分鐘。

7、調入適量的鹽，雞精即可出鍋。

8、盛入碗裏，喜歡的可以撒點葱花就可以喝湯了。

冬瓜葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。

冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。