香芹和芹菜的區別

1、科屬不同：香芹是傘形科歐芹屬的二年生草本植物，芹菜是傘形科芹屬植物；2、原產地不同：香芹原產我國黑龍江、山東、江蘇、內蒙古等省份，芹菜原產歐洲地中海沿岸的沼澤、潮濕地帶，最初是一種野生的觀賞植物；3、株高不同：香芹株高30~120釐米，芹菜株高70釐米。

關於香芹：

香芹為傘形科歐芹屬的二年生草本植物。原產地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鮮綠色。

古羅馬時代起用於烹調，其食用部分為嫩葉和嫩莖，可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的幹香調料或做羹湯及其他蔬菜食品的調味品，深受人們歡迎。香芹對地質和氣候的適應性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培。

關於芹菜：

芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。