羊肉粉店名大全

食材：羊腿肉500克、大葱1根、青紅椒各1個調料：鹽3克、生抽5克、蠔油5克、料酒10克、咖喱粉20克、薑末蒜蓉適量、幹澱粉少許、自制蒸肉粉適量做法準備好食材。羊肉洗淨，切橫紋，切出花紋如圖所示，這樣切羊肉口感才好。將羊肉片放到料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、姜蒜末拌勻。

1、再用幹澱粉和適量的清水拌勻，順一個方向攪拌至上勁，就是儘量讓羊肉上味啦。

3、把自制蒸肉粉加到羊肉裏去，青紅椒切成椒丁一起拌勻，放置一旁備用。

4、大葱切成絲，取一張芭蕉葉墊到竹籠屜底，再放上葱絲，上面再倒入準備好的羊肉。

5、將羊肉放到已經上汽的蒸鍋，蒸20分鐘即可。