羊肉南瓜水餃

羊肉南瓜水餃做法

羊肉南瓜水餃在製作的時候首先要準備羊肉南瓜，胡蘿蔔，麪粉，花椒，葱末，薑末，料酒，生抽，蠔油，等這些食材再準備好之後就可以開始製作了。

 1、 可以把準備好的羊肉先放在清水裏面清洗一下，然後再把準備好的南瓜也清洗乾淨，去皮之後放在鍋裏面蒸15分鐘到20分鐘蒸成南瓜泥之後，可以把羊肉切成一小塊一小塊，然後再剁成餡。

 2、 準備好的胡蘿蔔也切成胡蘿蔔碎，南瓜蒸熟之後可以搗成泥，放涼之後加入麪粉之中，然後扭揉成麪糰放在盆裏面，醒面的時間保持在15分鐘左右。

3、 把準備好的羊肉放在盆裏面，然後將提前泡的花椒水分少量多次加入，然後攪拌均勻，直到羊肉吸收為止之後，再把準備好的胡蘿蔔以及葱末蒜末等都加入到羊肉餡裏面攪拌均勻，醃製10分鐘左右，再放入適量的花生油和少量的香油，放一點點鹽，根據個人的口感進行決定，這樣就已經完成縣了。

 4、 還是擀成餃子皮可以擀餃子皮的時候放入適量的餡包成餃子，在包完之後放入燒開的水中煮熟，就形成了南瓜羊肉餡的餃子了。