![東北燒茄子的家常做法]( "東北燒茄子的家常做法")
- 燒茄子是一道傳統風味特色菜，以其獨有的鹹香味道，深受大眾喜愛。燒茄子的做法也非常的多，小編為大家介紹的是東北燒茄子的家常做法，口感外焦裏嫩，香軟味濃，美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2個，五花肉75克，青尖椒1個，胡蘿蔔半根。葱，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，澱粉，白糖，...
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![怎麼燒茄子皮不變色]( "怎麼燒茄子皮不變色")
- 1、把肉洗乾淨。2、把肉切片和茄子切好，還有生薑和葱切碎。3、鍋燒放肉進去用鏟子分開，再把油倒進去，開小火慢慢把肉炸出油來。4、直到把油煎出來。放生薑、葱花頭放進去，（注意：葱花尾等炒了在放）5、把茄子倒放入裏面炒幾下。6、把鍋蓋起來。蓋一會打開在炒一炒。7、炒這樣就可...
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![西紅柿燒茄子的家常做法]( "西紅柿燒茄子的家常做法")
- 西紅柿汁多爽口，風味獨特，營養豐富。茄子含有豐富的蛋白質，維生素。二者搭配同炒，營養雙重吸收，有很高的營養價值，口感豐厚，酸甜鹹適中，柔軟鮮香，色香味濃。下面為大家介紹一下西紅柿燒茄子的家常做法。工具/材料綠茄子1個，西紅柿2個（小）。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，白糖，料酒，醬油，耗油，油。...
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![土豆燒茄子怎麼做]( "土豆燒茄子怎麼做")
- 切好的土豆、辣椒和茄子分別過油炸制。炸過的土豆、辣椒和茄子一起翻炒，加入水澱粉勾芡即可。工具/材料:茄子、土豆、澱粉、紅辣椒、綠辣椒、葱、姜、蒜步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準備食材:茄子、土豆切滾刀塊，葱、姜、蒜。紅辣椒、綠辣椒切塊備用。2、食物過油切好的茄子、土...
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![家常燒茄子怎麼做好吃]( "家常燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子500克。配料：鹽適量，糖適量，雞精1勺，葱適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，黃豆醬適量，生抽適量，十三香1勺，水澱粉適量，紅椒適量，老抽適量。步驟1:茄子切花刀步驟2:油温六成熱炸茄子步驟3:中火炸軟撈出控油步驟4:鍋中爆香葱姜，加入蠔油、黃豆醬、生抽、老抽、適量清水步驟5:放入炸...
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![東北燒茄子怎麼做好吃]( "東北燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子1個，胡蘿蔔半個，青椒半個。配料：小葱10克，水半碗，澱粉適量，麪粉適量，蒜20克，油適量，鹽適量，雞精半小勺，五香粉1/4勺，生抽3匙，老抽半匙，米醋2匙。步驟1:茄子洗淨去皮。步驟2:切滾刀塊。步驟3:青椒洗淨切塊。步驟4:胡蘿蔔去皮，切片。步驟5:葱切段，蒜去皮切小粒。步驟6:碗中放鹽、...
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![怎樣做燒茄子、燒茄子的做法]( "怎樣做燒茄子、燒茄子的做法")
- 燒茄瓜是一道非常好吃美味的家常菜，今天的燒茄瓜是用豬肉搭配燒燜，做出來的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料茄瓜300克，豬肉200克，蒜米、豆醬適量，1勺生抽。操作方法01把茄瓜清洗乾淨，切成粗條，豬肉切成片，蒜米、豆醬準備好。02熱鍋下油，把肉片放進去煎至...
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![豆角燒茄子有什麼營養價值]( "豆角燒茄子有什麼營養價值")
- 豆角的營養成分相當豐富，豆角含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。豆角性甘、淡、微温，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，是脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾...
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![家常燒茄子的做法]( "家常燒茄子的做法")
- 工具/材料茄子、青椒、澱粉、西紅柿、葱蒜操作方法01備好必須的材料，茄子一個，西紅柿兩個，尖椒一個，適量的澱粉，切好的葱薑蒜02茄子切成塊，加水清洗一下，倒掉，加上澱粉攪拌一下備用。03西紅柿切成塊備用。04尖椒去籽切成塊狀，備用。05加入一勺豆瓣醬，適量的蠔油，醬油，適量的鹽和糖，攪...
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![西紅柿燒茄子怎麼做好吃]( "西紅柿燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子（紫皮，圓）1個，青椒1個，西紅柿1個。配料：橄欖油10克，鹽2克，白砂糖1克，老抽1克，大蒜1瓣，番茄醬2克。步驟1:茄子洗乾淨，切成滾刀塊。放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右步驟2:泡茄子的過程中，把青椒去籽兒，切成塊兒，西紅柿洗乾淨，大蒜切末步驟3:泡好的茄子攥去多餘的水分步驟4:鍋中倒入稍...
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![燒茄子的做法]( "燒茄子的做法")
- 青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來。食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克、姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺。步驟：1.茄子洗淨去蒂切條，放入鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘；青椒去蒂去籽切塊...
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![金針肉末燒茄子怎麼做好吃]( "金針肉末燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子2根，金針菇200克，豬肉餡100克。配料：蒜5瓣，姜1小塊，食用油1小勺，鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1/2小勺，蠔油1小勺，白糖1/2小勺。步驟1:準備好所有食材步驟2:茄子清洗乾淨，切成段狀，大蒜切片姜切末,金針菇切去根部清洗乾淨步驟3:茄子里加入1小勺鹽，拌勻後醃製10分鐘，將茄子中的黑水...
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![蒲燒茄子怎麼做]( "蒲燒茄子怎麼做")
- 蒲燒茄子的做法是：先將茄子清洗乾淨，切成小段，上鍋蒸8分鐘，然後晾涼上面劃幾刀，在碗中放入蠔油、生抽、老抽、蜂蜜和清水攪拌均勻做成照燒汁，在鍋中倒入食用油，油温五成熱時將茄子放進去，中火慢慢煎，兩面煎至金黃，倒入照燒汁，放入蒜末，大火燒開後轉中小火，待湯汁濃稠即可關火，裝盤撒上...
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![青椒肉沫燒茄子的做法]( "青椒肉沫燒茄子的做法")
- 青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克輔料：姜1塊、蒜1瓣切末、小葱1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺步驟：1、姜1塊切末；2、蒜2瓣切...
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![杏鮑菇燒茄子的做法]( "杏鮑菇燒茄子的做法")
- 主食材：杏鮑菇200克，茄子250克。配料：油適量，鹽適量，大料適量。步驟1:杏鮑菇洗乾淨切成滾刀塊步驟2:茄子洗乾淨切成滾刀塊步驟3:起油鍋，大料入鍋煸香後杏鮑菇、茄子入鍋炒步驟4:加醬油、白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒步驟5:加鹽炒均勻，關火，盛出享用...
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![帶魚燒茄子的家常做法]( "帶魚燒茄子的家常做法")
- 帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉，味道和營養雙重吸收，味美鮮香，特別好吃。下面小編為大家...
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![家常燒茄子的做法 不油炸 茄子香糯入味不油膩 學會了記得收藏]( "家常燒茄子的做法 不油炸 茄子香糯入味不油膩 學會了記得收藏")
- 茄子是一種營養豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質，對健康有益。在初夏，新鮮的茄子特別美味，肉質鮮嫩，香氣撲鼻。烹飪茄子的方法多種多樣，其中紅燒茄子是一道經典的家常菜餚。這裏將分享製作紅燒茄子的竅門，讓您在家中也能輕鬆做出美味的燒茄子。所需食材：1.長茄子三根2.五花肉15...
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![番茄燒茄子怎麼做好吃]( "番茄燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子一個，青椒兩個，西紅柿一個。配料：生抽一勺，蒜碎適量，葱適量，香醋一勺，番茄醬一勺，蠔油一勺，老抽半勺，白糖一勺，鹽半勺，澱粉一勺，水半碗。步驟1:茄子去皮切滾刀塊步驟2:青椒切塊步驟3:西紅柿切塊步驟4:茄子放兩大勺澱粉步驟5:拌勻步驟6:按上材料調個料汁步驟7:油温7成熱下鍋...
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![溜肉段燒茄子怎麼做好吃]( "溜肉段燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子，澱粉，胡蘿蔔。配料：鹽，蠔油。步驟1:·食材·【主料】：茄子|豬前腿肉|澱粉|胡蘿蔔|青椒|大蒜|大葱【輔料】：鹽|糖|雞精|胡椒粉|蠔油|料酒|生抽|白醋步驟2:澱粉2:1清水拌勻後靜置讓澱粉沉澱。步驟3:倒掉多餘的水分，留濕澱粉備用。步驟4:茄子洗淨切滾刀塊，浸泡於鹽水中防...
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![硬燒茄子怎麼做]( "硬燒茄子怎麼做")
- 硬燒茄子的做法：食材：圓茄子一個、尖椒一個、葱適量、蒜五瓣、澱粉80克、辣椒醬30克、生抽三勺、糖10克、鹽10克、醋一勺步驟：茄子切塊，尖椒去籽切不規則塊，葱蒜切好備用。茄子放鹽水衝一遍，撒上澱粉裹勻。剩下的澱粉倒入生抽，醋，糖，適量的水拌勻。油鍋燒熱至八成，放入茄子，炸至金黃...
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![燒茄子怎麼做好吃]( "燒茄子怎麼做好吃")
- 燒茄子怎麼做好吃:食材：茄子1根、雞蛋2個、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角1個、蒜2瓣、小葱2根燒茄子的家常做法:1、茄子去蒂去皮切厚片；2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；3、油温燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃盛出；4、鍋中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放...
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![醬燒茄子怎麼做好吃]( "醬燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子2根，海鮮醬1勺，方通大醬2勺。配料：青椒1根，蒜2瓣，五花肉6片，植物油半鍋，料酒1勺，香菜1棵。步驟1:茄子切塊步驟2:青椒切片，蒜切片，五花肉切末步驟3:鍋中燒油，放入乾燥木筷周圍冒小泡時放入茄子塊炸至金黃後撈出步驟4:另起一鍋，不用加油，直接放入五花肉末翻炒變色步驟5:烹入料...
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![素燒茄子怎麼做好吃]( "素燒茄子怎麼做好吃")
- 主食材：茄子(紫皮，長)2根。配料：大蒜1/2頭，紅椒3小根，醬油50克，米醋5克，黃豆醬1小勺，玉米澱粉適量，糖少許，鹽適量，食用油適量，羅勒葉少許。步驟1:茄子切滾刀塊。加鹽抓均勻醃一會兒，茄子會出稍稍出水，利於後面粘粉，這是個小竅門步驟2:大蒜拍破，紅椒切塊步驟3:取醬油約10克步驟4:取米醋約5...
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![怎樣燒茄子簡單又好吃]( "怎樣燒茄子簡單又好吃")
- 1、準備食材。茄子最好選擇表面平滑光亮，大小勻稱且手感重的，這樣的茄子會比較嫩，吃起來口感好。2、將茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊。3、蒜頭剁碎，小葱洗淨切成葱花。用白砂糖，香醋，醬油，生抽，豆瓣醬和水澱粉兑成碗汁，攪拌均勻後待用。4、熱鍋倒油，油温六成熱時，把茄子塊倒下去炸透，然後撈...
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![燒茄子的家常做法]( "燒茄子的家常做法")
- 青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁，姜切粒、蒜切末。茄子切成條，碗中放醬油、糖、芡粉和食鹽，再倒入清水拌勻。將茄子放入蒸鍋裏蒸10分鐘，取出。鍋裏倒油，加熱至7成熱，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香，再倒入茄子和調料汁，翻炒至入味，盛出。燒茄子怎麼做:食材：茄子1根，青椒2根，姜1塊，大蒜3瓣，紅辣...
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維知科普網
