![辣椒醬做辣了怎麼補救]( "辣椒醬做辣了怎麼補救")
- 1、如果辣椒醬太辣，可以加蜂蜜、糖、白醋來緩解，也可以加高濃度的白酒來溶解辣椒元素。2、可以加入適量的純牛奶，吃辣椒醬太辣了的話同樣也可以喝適量的純牛奶來緩解這種情況。3、如果在烹飪的過程中，放太多的辣椒醬會太辣，那麼也可以加白醋、白酒來緩解辣椒醬的辣味，如果在醃...
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![辣椒油怎麼做辣而不燥]( "辣椒油怎麼做辣而不燥")
- 辣而不燥的辣椒油的製作方法：1.準備食材:為幹辣椒麪20克，芝麻20克，油16克。2.起鍋燒油，將準備好的辣椒和芝麻放入鍋中。3.待涼後放入瓷碗即可。辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮...
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![麻麻辣辣紅湯水餃的做法]( "麻麻辣辣紅湯水餃的做法")
- 主食材：煎餃。配料：花椒，幹辣椒，老乾媽，姜，葱，蒜。步驟1:鍋中倒油。步驟2:放入老乾媽，花椒，幹辣椒，葱，姜，蒜炒香。步驟3:加水，撈出香料。步驟4:鍋中水開後放入煎餃，煮5分鐘即可。...
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![腐竹做辣條的做法]( "腐竹做辣條的做法")
- 腐竹放清水中浸泡4個小時。泡好後，撈出，用廚房紙擦乾水分，徹底晾乾;。鍋裏倒油，燒熱後，將腐竹下鍋炸。炸至腐竹表皮透亮，撈出。留底油，將姜蒜、花椒、香葉和豆瓣醬下鍋炒香。下腐竹，再加入少許清水，煮至湯汁收幹，調入花椒粉，出鍋即可。自制辣條腐竹:用料：腐竹1包，姜，蒜，花椒，豆瓣醬，香葉，辣...
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![甜辣醬的做法]( "甜辣醬的做法")
- 甜辣醬的做法：材料：蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙。製作方法：1、取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻；2、熱鍋，倒入剛攪拌均勻的醬汁以小火煮約3～5分鐘至黏稠狀即可。拓展資料：甜辣醬的口感甜辣醬口感一般分為偏甜型和偏辣型兩種：偏甜型：適合口味較淡的人，也是現...
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![辣椒油的做法]( "辣椒油的做法")
- 食材：辣椒粉40克、鹽2克、油100克、生抽60克、熟芝麻10克、十三香2克、五香粉2克步驟：1、辣椒粉倒進盤裏，加入十三香，五香粉，芝麻拌勻；2、鍋內倒入植物油，燒至五成熱，倒入混好的辣椒粉，加入生抽，小火煮至沸騰；3、冷卻後放進罐裏密封保存即可。...
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![辣子雞的做法]( "辣子雞的做法")
- 食材：雞腿400克，麻花50克，姜1塊，蒜5瓣，小葱2根，幹辣椒30克，花椒5克，花椒粉2克，熟白芝麻2克，鹽，雞精步驟：1.蒜切片，薑切片，雞腿洗淨切小塊。2.油温燒至6成熱，放入雞丁炸至金黃，撈出待用。3.鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、幹辣椒炒香。4.放入雞丁翻炒均勻，加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。5.放入花...
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![辣椒油怎麼做]( "辣椒油怎麼做")
- 1、在鍋中倒入適量油，在油裏放入桂皮、花椒、八角、香葉。2、將油燒開後，放入薑片、香菜、洋葱、大葱，繼續小火煎炸即可。3、準備100克辣椒麪，倒入一勺鹽、一勺雞精、花生碎適量，用筷子攪拌均勻備用。4、一步邊倒邊攪拌均勻，靜置片刻後辣椒油就做好了。辣椒油怎麼做？自制辣椒油...
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![酸辣粉的做法]( "酸辣粉的做法")
- 食材：紅薯粉100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米10克。步驟：1.紅薯粉放入温水中泡發，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。3.鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放...
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![香辣蟹的做法]( "香辣蟹的做法")
- 主食材：螃蟹適量，生粉適量。配料：火鍋底料1塊，葱適量，姜適量，蒜適量，啤酒適量，糖適量。步驟1:螃蟹對半切開，粘上生粉，入鍋炸至金黃步驟2:鍋中留油，放入火鍋底料、葱、姜、蒜炒香步驟3:加入炸好的螃蟹，翻炒均勻步驟4:加入適量啤酒、糖，炒至湯汁粘稠即可。...
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![酸辣湯的做法]( "酸辣湯的做法")
- 四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮制而成。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。四川酸辣湯，酸辣味主要靠保寧醋和胡椒粉。每100克酸辣湯營養成分熱量175千焦蛋白質4.48克脂...
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![辣椒粉怎麼做辣椒油]( "辣椒粉怎麼做辣椒油")
- 1、鍋中燒菜籽油，温熱的時候加入花椒大料等香料炸香。2、加入薑片、大葱、蒜頭炸出香味。3、小火炸黃撈出，再大火燒熱，直到油麪有些許青煙，放上根兒筷子能有小泡泡出現但不明顯就關火靜置1分鐘。4、碗中準備一半細辣椒粉、一半帶籽辣椒末。5、接着放入一大勺白芝麻，一大勺花生...
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![辣辣的燉豬排怎麼做好吃]( "辣辣的燉豬排怎麼做好吃")
- 主食材：豬排1公斤，大葱3根，燒酒或青酒半杯，洋葱半個，青陽辣椒2個。配料：辣椒醬2匙，辣椒粉2匙，料酒半杯，醬油2匙，糖1匙，胡椒若干，蒜末1勺，月桂葉1張。步驟1:將豬排放入冷水中，約1小時左右，去除血水，大葱切成大塊備用步驟2:在碗裏放入調料，製成調料醬步驟3:在鍋中放入排骨，倒入浸沒排骨的水，再...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 1、準備好各種菜品大約1千克左右，洗淨切好。2、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閲讀包裝袋上面的烹飪方法。3、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料包撕開，把裏面的底料倒入鍋裏再次燒開。4、燒開之後根據菜品所煮時間的長短依...
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![炒辣絲的做法]( "炒辣絲的做法")
- 炒辣絲的做法：材料：蘿蔔，辣菜，葱，姜，花椒製作步驟：1、青蘿蔔一個、辣菜兩個，先淨，青蘿蔔、辣菜分別用刨絲器刨成細絲。2、葱、姜分別切細絲，花椒適量備用。3、鍋內入油，七成熱時，放入花椒爆香，再放葱、薑絲爆香。4、倒入辣菜絲翻炒，這是最關鍵的一步。炒的太爛，則辣味不夠，炒的太輕，則不辣...
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![酸辣牛肉做法]( "酸辣牛肉做法")
- 酸辣牛肉做法:食材：牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞蛋1個、葱5克、澱粉2勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、醬油1勺、紹酒2勺、白醋1勺、色拉油適量、雞湯適量家常酸辣牛肉的做法：1、葱切成絲，香菜切段；2、牛肉切塊，放入碗中，加入雞蛋、水澱粉、醬油、抓勻上...
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![辣椒油怎樣做]( "辣椒油怎樣做")
- 在鍋裏放入菜籽油，將油温燒到7-8成熱。在鍋裏放入八角，桂皮，花椒，轉小火，熬出香味。將油倒入事先準備好的不鏽鋼碗裏，建議用不鏽鋼，玻璃的高温容易炸裂。稍微放涼一點後，放入辣椒麪，芝麻，花生顆粒，攪拌。等幾小時後，辣椒油就成功了，可以用來涼拌泡菜。...
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![辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎麼做好吃]( "辣辣辣辣的麻辣大家族之毛血旺怎麼做好吃")
- 主食材：呷哺呷哺麻辣火鍋底料包1包，鴨血1盒250克，神仙豆腐200克，鴨掌2只，鴨胗4個，油豆腐100克，蟲草花100克，蔬菜500克。配料：香菜1把，葱頭2根。步驟1:準備好材料，鴨胗鴨掌需要洗淨後切片剁小塊。步驟2:鍋中加入適量清水放入清洗處理好的鴨胗鴨掌，加入葱段煮至水沸騰三分鐘後撈出過涼...
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![香辣蝦的做法]( "香辣蝦的做法")
- 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：香辣分類：炒菜...
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![香辣蝦怎麼做]( "香辣蝦怎麼做")
- 香辣蝦的做法香辣蝦可能是很多人都非常喜歡吃的一種食物，其實在操作的時候並不是非常的困難，在家裏面也可以吃到美味的香辣蝦，首先要選擇新鮮的食材，鮮蝦，土豆，黃瓜，葱，姜，蒜，其他的調料可以準備好，比如：油，鹽，料酒，花椒，豆瓣醬，海鮮醬。首先要把蝦解凍抽蝦線清洗乾淨，背部剪開，然後把準備好...
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![黃辣丁魚做法]( "黃辣丁魚做法")
- 黃辣丁魚做法有很多，常見的有水煮黃辣丁，黃辣丁鮮蘑湯，黃辣丁燉黃豆芽等。一、水煮黃辣丁材料：黃辣丁魚6條，油適量、鹽適量、大葱適量、大蒜適量、老薑適量、野山椒適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量、白糖適量、花椒粒適量製作步驟：1、黃辣丁魚去肚去鰓，洗...
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![麻辣面的做法]( "麻辣面的做法")
- 先將葱切末，香菜切末。然後鍋中倒水，加入辣椒醬，鹽，雞精。等待鍋中的水煮開後，下入麪條，煮制5－10分鐘，出鍋前撒上葱花，香菜即可。麻辣面是一種麪食，流行於中國北方地區。面煮熟後撈出，置於盤中，加上醬料、葱末即可。...
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![麻辣燙怎麼做]( "麻辣燙怎麼做")
- 1、葱切段，薑切片，蒜拍散切沫，香葱切花2、起鍋燒熱放油，放葱薑蒜爆香3、放入火鍋底料炒香4、倒入兩碗清水或高湯5、放入凍豆腐煮3分鐘，再放入木耳、香菇、肉丸、火腿腸、金針菇等自己喜歡吃的食材。6、煮到食材熟透，即可關火，麻辣燙就做好了！...
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![麻辣拌做法]( "麻辣拌做法")
- 土豆切塊，菠菜、金針菇、海帶洗淨，午餐肉切片，鍋中加適量清水，放入土豆和火鍋丸子下鍋焯熟，撈出，放入菠菜、海帶等食材，煮熟撈出，容器里加適量麻油，再加花生碎、白糖、鹽和味精拌勻，再加辣椒油、孜然和麻辣鮮拌勻，放菠菜、火鍋丸子、金針菇、海帶、午餐肉等食材拌勻，撒芝麻即可。麻辣...
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![酸辣粉怎麼做]( "酸辣粉怎麼做")
- 食材：紅薯粉100克、姜1塊、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米、鹽、雞精、辣椒油、醋、生抽、花椒粉、花椒油。步驟：1.紅薯粉放入温水中泡發，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。3.鍋中放入...
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