![香菇雞生椒拌麪怎麼做好吃]( "香菇雞生椒拌麪怎麼做好吃")
- 主食材：幹香菇10克，雞胸肉100克，雞蛋麪2兩。配料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，油適量，青椒4個，大葱1段，蒜5瓣。步驟1:香菇熱水泡軟步驟2:擠掉水分切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:準備青椒，葱蒜步驟5:葱一半切絲一半切末步驟6:蒜末、生椒末步驟7:麪條煮熟撈出步驟8:過涼水撈出瀝乾步驟9:拌上...
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![泡椒雞胗的做法]( "泡椒雞胗的做法")
- 食材：雞胗300克、泡椒50克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬、生抽、澱粉、胡椒粉、白糖、雞精、鹽步驟：1.泡椒切碎，蒜切片，薑切片，雞胗切片，放入鹽半勺、料酒適量、水澱粉1勺拌勻醃製10分鐘；2.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入豆瓣醬、姜蒜片、泡椒炒香，放入雞胗炒至斷生；3.加入生抽1勺、胡...
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![泡椒雞雜的做法]( "泡椒雞雜的做法")
- 工具/材料雞胗100克雞肝100克雞心150克雞腸3根青椒1個紅泡椒適量、黃泡椒適量、炮姜適量、姜適量、蒜適量、芹菜少許、小葱少許、澱粉適量、鹽適量、糖適量、水適量、料酒適量、生抽少許、食用油少許、白胡椒粉少許操作方法01泡椒和泡椒切碎備用。02將處理乾淨的雞心、雞...
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![辣椒雞蛋怎麼炒]( "辣椒雞蛋怎麼炒")
- 1、主要原材料準備。2、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。3、雞蛋磕入碗中。4、加入料酒。5、加入精鹽。6、攪拌均勻備用。7、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。8、出香味後下辣椒。9、翻炒至青辣椒斷生。10、淋入雞蛋液。11、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。關於辣椒...
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![泡椒雞爪怎樣做]( "泡椒雞爪怎樣做")
- 1、鳳爪洗淨，剪去指甲，切成小段，放入盆中。2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面乾澀，這樣顏色更白，口感更脆。3、醃製5分鐘後，用清水沖洗乾淨。4、鍋中坐開水，放花椒、八角、鳳爪入鍋內，再倒入1茶匙高度白酒，進一步去腥。5、同時，把火力調至最小，將鳳爪慢慢地浸熟。6、此時，另取...
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![辣椒炒雞肫的做法]( "辣椒炒雞肫的做法")
- 主食材：雞肫250克，青紅椒各一個，泡椒適量。配料：生薑兩片，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:雞肫，生薑，辣椒切好備用步驟2:鍋中入油，放入生薑炒香步驟3:放入雞肫翻炒至變色步驟4:加入料酒步驟5:放入泡椒步驟6:加入生抽，老抽翻炒均勻稍微煮會步驟7:加入少許鹽，雞精調...
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![藤椒雞的做法]( "藤椒雞的做法")
- 藤椒雞的正宗做法:食材：雞肉200克、藤椒30克、薑片適量、葱1根、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒3個、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙藤椒雞的做法：1、小米椒切圈；2、雞肉剁成塊，放入鍋中，加清水和料酒，中火煮10分鐘左右撈出，裝盤；3、小米椒中加入少許鹽醃一會兒；4、鍋中倒適量油，...
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![彩椒雞丁的做法]( "彩椒雞丁的做法")
- 上過漿的雞胸肉化柴為嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了顏值與口味並存，它的製作過程也是相當簡單，10分鐘左右即可搞定，很適合節後沒啥動力卻又想嘗口鮮的老鐵們。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微甜分類：炒菜主食材：雞胸肉300克、輔料：料酒1勺、番茄醬10克、澱粉1勺、生抽1勺、陳醋...
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![懶人藤椒雞的做法]( "懶人藤椒雞的做法")
- 主食材：大雞腿1個，薑片3片，小葱3根，花椒1小撮，香芹幾根，幹辣椒5個。配料：料酒2湯匙，鹽3小勺，藤椒油2湯匙，花椒油2湯匙。步驟1:大雞腿洗乾淨，切幾片姜，小葱切段，花椒洗去灰塵。步驟2:鍋中加入適量水，放入雞腿，加入薑片葱段和花椒，加料酒去腥。先大火煮至沸騰，然後轉中小火煮半小時。步驟3:...
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![黑椒雞扒的做法]( "黑椒雞扒的做法")
- 主食材：雞腿3個，蠔油適量，料酒適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，黑椒粉適量。配料：開水適量。步驟1:雞腿去骨，加入蠔油，料酒，黑椒粉，紅薯澱粉，鹽我另外加入兩隻雞翅一起醃製步驟2:先把調料抓均勻步驟3:醃製1-2小時步驟4:熱油，把雞扒鋪平到平底鍋裏中小火煎步驟5:底部煎至變色，看不到生肉顏色就...
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![黑椒雞丁飯怎麼做]( "黑椒雞丁飯怎麼做")
- 主食材：雞腿1個，西藍花適量，洋葱適量。配料：葱適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉1勺，玉米澱粉1勺，黑胡椒醬60克，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，清水適量，辣椒適量。步驟1:雞腿去骨切丁步驟2:放入碗中，加葱姜、料酒、食鹽、胡椒粉、玉米澱粉，醃製20分鐘步驟3:製備碗汁：黑胡椒醬60克、生抽1勺、...
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![葱香黑椒雞的做法]( "葱香黑椒雞的做法")
- 主食材：雞，葱，姜。配料：鹽，黑胡椒，生抽。步驟1:雞肉用鹽抹勻步驟2:用葱結擦拭一遍步驟3:撒入黑胡椒醃製半個小時步驟4:鍋底鋪上葱姜放入醃製好的雞蓋蓋煮20分鐘步驟5:雞的表面塗上生抽再煮20分鐘...
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![彩椒雞絲的做法]( "彩椒雞絲的做法")
- 主食材：雞胸肉150克，黃椒1/4個，紅椒1/4個，萵筍半個。配料：香葱1根，胡椒粉適量，料酒適量，玉米澱粉適量，花椒粉3克，蠔油適量，糖3克，鹽適量。步驟1:準備食材:雞胸肉彩椒萵筍香葱步驟2:在雞肉中放入胡椒粉料酒玉米澱粉清水攪拌均勻稍稍醃製步驟3:調碗汁:糖鹽蠔油玉米澱粉清水步驟4:鍋熱後...
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![青椒辣子雞的做法]( "青椒辣子雞的做法")
- 怎麼炒青椒辣子雞:食材：子雞300克、青椒30克、紅椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精鹽1勺、雞精1勺、豆辦醬1勺、辣椒油1勺、紹酒2勺青椒辣子雞的做法：1、子雞洗淨剁成塊，薑切片，青蒜切段，青紅椒切碎；2、鍋中加入適量油燒熱，加薑片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣醬和雞塊，炒至八分熟；3、...
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![青椒炒雞的做法]( "青椒炒雞的做法")
- 主食材：雞邊腿1個，青椒2個，德喜茶籽油2勺。配料：鹽1匙，白糖1匙，黑胡椒粉1匙，蠔油1勺，生抽2勺，大葱1段，姜1塊，乾紅辣椒3根，花椒粒1匙，料酒1勺。步驟1:雞邊腿切小塊步驟2:加入鹽，黑胡椒粉，蠔油，生抽抓勻醃製20分鐘步驟3:青椒去蒂去籽切片步驟4:鍋中加入茶籽油，放入青椒翻炒步驟5:炒至青椒表...
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![豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒]( "豬肚包雞用白胡椒還是黑胡椒")
- 一般建議用白胡椒。豬肚包雞不需要放過多的輔助大料，不然會搶掉這道菜原本應有的鮮美味，這邊主要和大家説一下用的胡椒儘量選用白胡椒，可能有人會問黑花椒和白胡椒不都一樣嗎？為什麼一定要用白胡椒呢？簡單的回答一下這個問題，黑胡椒是胡椒沒有成熟直接加工而成，適用於烹飪海鮮、...
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![青椒炒雞蛋的做法]( "青椒炒雞蛋的做法")
- 每100克青椒炒雞蛋營養成分熱量573千焦蛋白質8.71克脂肪9.83克烹飪耗時：4分鐘食材費用：8元食材：青椒2個雞蛋2個調味料：鹽步驟：1.青椒洗淨，去蒂去籽切小塊；2.雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散；3.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；4.鍋中留底油，放入青椒炒至斷生，倒入...
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![泡椒雞爪怎麼做]( "泡椒雞爪怎麼做")
- 泡椒雞爪是重慶市經典的名小吃之一。用黃色小米辣椒泡製出的雞爪，酸辣開胃，雞爪的鮮香與泡椒的爽脆相結合，肉質滑嫩有嚼勁，鹹鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁，具巴蜀泡菜之風味。下面就為大家介紹幾種泡椒雞爪的做法。做法一:1、將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀對剖成兩半；2、幹辣椒、花椒...
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![甜椒雞蛋的做法]( "甜椒雞蛋的做法")
- 甜椒炒雞蛋怎麼做食材：雞蛋2個、甜椒1個、小葱1根、食用油5克、鹽1克、雞精1克甜椒雞蛋的做法：1、取小碗，打入雞蛋，加少許鹽，攪拌成雞蛋液；2、甜椒洗淨切小塊，小葱切葱花；3、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱時，倒入雞蛋液炒散，盛出；4、鍋中留底油，下入甜椒炒至斷生，再加入鹽和炒好的雞蛋...
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![黑椒雞柳的做法]( "黑椒雞柳的做法")
- 雞柳怎麼煎好吃食材：雞胸肉300g，生抽1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，蒜15克，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，澱粉適量黑椒雞柳的做法：1、雞胸肉用刀背拍鬆拍散，加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒碎、蠔油、薑末、料酒抓勻，醃製10分鐘；2、然後雞肉裹一層澱粉，掉多餘的澱粉備用；3、鍋中倒食用油，大...
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![黑椒雞排的做法]( "黑椒雞排的做法")
- 主食材：雞排2片。配料：黑胡椒料適量，耗油適量，醬油適量。步驟1:雞排解凍洗淨，表面切幾條步驟2:加入適量黑胡椒料、耗油、醬油，揉勻，放冰箱醃製至少4小時，最好隔夜步驟3:鍋里加入適量的油，放入醃製好的雞排步驟4:經常翻面，防止煎糊了...
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![剁椒雞翅的做法]( "剁椒雞翅的做法")
- 怎麼做剁椒雞翅:食材：雞翅3個、剁椒30克、泡椒5個、小葱2根、蒜3瓣、蠔油1茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙剁椒雞翅的做法：1、薑切片，泡椒切碎，蒜切末；2、雞翅剁成塊；3、鍋中加入適量水，放入薑片和葱結，水燒開後，下入雞塊焯去血水，撈出；4、雞翅放入盆中，加入生抽、老抽、蠔油...
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![青椒炒雞蛋]( "青椒炒雞蛋")
- 在製作青椒雞蛋的時候，首先將準備好的青椒和葱姜切開備用，將雞蛋加鹽後攪拌均勻，將雞蛋放入油鍋中後，待雞蛋兩面黃的時候就可以裝盤，再將青椒和葱姜放入鍋中，加雞蛋倒入其中後翻炒，再加入少量生抽和食鹽後裝盤。準備食材：青椒、雞蛋、葱、姜、鹽、生抽1、先將青椒和葱姜切開備用，...
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![青椒雞丁怎麼做]( "青椒雞丁怎麼做")
- 食材：杭椒200克，雞腿2個，小米椒20克，小葱6根，姜1塊，蒜5瓣，老抽3克，蠔油半勺，生抽半勺，白糖1勺，胡椒粉1克步驟：1、雞腿洗淨剔骨，切丁；2、杭椒、小米椒切粒，小葱切段，姜切末，蒜切粒；3、油温燒至6成熱，放入雞丁炒至斷生；4、放入姜、蒜、小米椒炒香。加入老抽3克拌勻，放入鹽1勺、蠔油半勺、生抽半...
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![雙椒雞絲的做法]( "雙椒雞絲的做法")
- 每100克雙椒雞絲營養成分熱量502千焦蛋白質10.82克脂肪5.72克烹飪耗時：15分鐘食材費用：6元食材：雞胸肉200克，紅椒半個，青椒2個，姜1塊，蒜2瓣調味料：生抽，澱粉，胡椒粉，鹽，雞精步驟：1、紅椒半個去蒂切絲，青椒去籽去蒂切絲，雞胸肉切絲；2、加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、澱粉半勺、食用油半...
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