![如何做紅豆沙]( "如何做紅豆沙")
- 1、紅豆的處理過程。2、準備一碗紅豆，清洗乾淨之後，放入鍋中，然後加入3倍的清水，中火煮至軟爛。大家可以提前浸泡一夜，先將紅豆泡軟，這樣可以大大縮短煮制的時間。3、將煮至軟爛的紅豆儘量控幹水分，然後倒入一個大碗中，用勺子將紅豆壓成碎泥。如果想吃細膩口味的紅豆沙，可以用料理...
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![怎麼做紅豆沙]( "怎麼做紅豆沙")
- 紅豆沙的做法：紅豆200克、200克、糖50克、黃油50克、清水450毫升。1、將泡上一夜的紅豆放進高壓鍋內煮爛。2、將煮好的紅豆倒入攪拌機桶中攪成泥狀。3、將紅豆泥倒入平底鍋裏，放黃油炒至融化。4、放入白糖炒繼續炒。5、一直炒到乾燥粘稠狀態即可。紅豆:紅豆也叫赤豆，一年生...
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![紅豆沙做法]( "紅豆沙做法")
- 紅豆沙做法：材料：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。製作步驟：1、先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝乾。2、將紅豆再倒回鍋中，將乾淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮...
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![紅燒魚怎樣做]( "紅燒魚怎樣做")
- 1、魚要打好花刀，紅燒一般都要打一字花刀，花刀打的要恰到好處，切開魚肉不切斷魚骨，如果太淺，則影響入味，如果太深就會讓魚在接下來的製作過程中斷掉。2、魚要煎一下，讓魚皮收緊，煎制鍋的魚皮在紅燒後變得更加有韌性並且入味兒，魚皮也是非常好吃的。炸好的魚，放上葱薑蒜大料熗鍋，放料...
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![紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉怎麼做")
- 紅燒肉怎麼做的答案是：洗好均勻切塊，冷水下鍋焯水，水沸後撈出備用，加油預熱，加姜、葱、蒜炒香，加入焯水的五花肉煸炒至微出油，再加入料酒等調料翻炒至湯汁微幹，出鍋擺盤。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五...
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![紅豆沙的做法]( "紅豆沙的做法")
- 首先起鍋燒水放入紅豆，再次燒開轉小火慢煮，等到煮至紅豆略微變軟後，加入適量冰糖煮至水乾，此時可以看到紅豆已經起沙，就可以出鍋，這樣香甜美味的紅豆沙就完成了。準備食材：紅豆、冰糖。1、先篩選出質量比較好的紅豆，清水洗淨後在水中浸泡3～4小時，再撈出控幹水分備用。2、在鍋中倒入...
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![烤紅薯的做法]( "烤紅薯的做法")
- 主食材：紅薯5個。配料：無無。步驟1:選個頭大小差不多的紅薯，用清水洗洗步驟2:用廚房紙巾擦掉表層多餘的水分步驟3:放入烤盤裏面，200度烤30分鐘步驟4:中途給它翻個面，然後繼續再烤30分鐘...
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![紅薯粉怎麼做]( "紅薯粉怎麼做")
- 1.準備好新鮮的紅薯，去皮洗淨後切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第一次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。2.打磨好的紅薯漿加點清水，用棉布過濾一次，用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動，因為要把紅薯粉沉澱下來。3.靜置1天后紅薯粉已經沉澱，把上面一層清水去掉，下面一層是紅薯...
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![紅燒肉的做法]( "紅燒肉的做法")
- 主食材：五花肉500克，姜適量。配料：八角適量，料酒10克，老抽5克，冰糖15克，鹽2克，雞精3克。步驟1:五花肉切塊步驟2:入鍋焯水3分鐘步驟3:鍋內炒香薑片八角步驟4:倒入五花肉步驟5:倒入料酒老抽翻炒上色步驟6:加開水沒過肉塊步驟7:倒入糖食鹽小火煮40分鐘步驟8:倒入雞精大火收汁...
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![紅糖紅棗銀耳湯的做法]( "紅糖紅棗銀耳湯的做法")
- 主食材：銀耳30克，紅棗8個。配料：紅糖適量。步驟1:泡好的銀耳加水，倒入鍋內，大火煮開步驟2:在加入紅棗，一起煮到銀耳酥軟步驟3:加入紅糖步驟4:加熱到紅糖融化入味即可步驟5:開吃～～…...
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![紅薯葉的做法]( "紅薯葉的做法")
- 紅薯葉怎麼涼拌食材：紅薯葉200克、蒜3瓣、姜1塊調味料：、花椒粉1茶匙、油辣子1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙紅薯葉的做法：1、紅薯葉洗淨摘段，蒜切末，姜切末；2、鍋中倒入適量水，水燒開後下入紅薯葉，焯水至8成熟，撈出瀝乾；3、碗中倒入蒜末、薑末、白糖、花椒粉...
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![紅薯飯怎麼做]( "紅薯飯怎麼做")
- 1、做紅薯飯還是比較簡單的，首先準備紅薯2根。2、電飯煲洗乾淨，放米。3、紅薯削皮，然後洗乾淨，切成塊。4、淘米，先放水，再把紅薯鋪在上面就可以了，然後把電飯煲按到煮飯的步驟，就正常煮飯那樣就可以了。5、等飯煮好，紅薯也熟啦。就這樣香噴噴的紅薯飯就做好了，需要提醒的是，水要適量...
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![怎麼做紅燒肉]( "怎麼做紅燒肉")
- 1、原料圖如圖所示。2、五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。3、鍋裏放油煸炒肉塊到微黃。4、放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。5、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。6、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。7、煨到酥爛的五花肉，...
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![過年做啥菜~紅海蔘燜紅燒肉的做法]( "過年做啥菜~紅海蔘燜紅燒肉的做法")
- 主食材：五花肉500克，紅海蔘三根。配料：上海青適量，蠔油適量，生抽適量，老抽適量，十三香適量，香油適量，香菇8朵，杏鮑菇一根，葱姜適量，八角兩顆，香葉適量，花椒適量，桂皮一片，料酒適量。步驟1:五花肉切成麻將大小形狀，焯水備用。步驟2:紅海蔘浸泡隔夜，切段備用。步驟3:香菇和杏鮑菇改刀備用。步...
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![紅薯粥的做法]( "紅薯粥的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微甜分類：粥主食材：紅薯一個，大米80克輔料：紅棗3個步驟：1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；2、紅薯去皮，切小塊；3、紅棗3個對半切開；4、鍋中放入適量清水，大火燒開；5、放入大米；6、紅薯；7、紅棗；8、煮開後轉小火熬煮30分鐘；9、期間不定時攪拌，防止糊鍋；10、30...
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![紅油怎麼做才香又紅]( "紅油怎麼做才香又紅")
- 選用無潮黴味，含水量低於12%的色紅幹辣椒粗粉，花椒入温水浸泡至軟；植物油入鍋，旺火使油沸騰熬煉，停火待油温自然冷卻至四成到五成油温即可；將辣椒粗粉倒入冷油中攪動，浸漬1小時左右，加入花椒粒微火加熱至略有花椒香麻味，停火浸漬6～8小時。紅油怎麼做才香又紅鮮紅香濃辣椒油製作步驟...
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![紅薯餅的做法]( "紅薯餅的做法")
- 紅薯洗淨放入蒸鍋蒸熟後取出，去皮壓成泥，壓好的紅薯泥加入適量白糖和水揉捏成麪糰，再將麪糰分成若干小團，並捏成麪餅。最後放入油鍋煎熟，美味的紅薯餅就完成了。準備食材：紅薯、白糖、糯米粉、麪粉、植物油。1、紅薯洗淨後放入蒸鍋蒸熟，再取出去皮壓成泥備用。2、壓好的紅薯泥加...
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![紅燒魚怎麼做]( "紅燒魚怎麼做")
- 用料：鱸魚1條、鹽2克、料酒1湯匙、蒜末2茶匙、葱段15克、薑片15克、醬油2湯匙、糖10克、八角1個、油適量、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒。做法步驟：將魚處理後洗淨，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用。鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至...
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![紅豆冰怎麼做]( "紅豆冰怎麼做")
- 紅豆冰怎麼做？主料：紅豆1/2碗，牛奶1袋，白糖1勺;紅豆冰的家常做法：1.準備半碗紅豆，紅豆放進水裏面泡8個小時；2.8個小時之後，紅豆已經泡好了，把紅豆瀝乾水分後上鍋蒸透；3蒸好後，冷卻前不要去翻動它，否則皮會裂開，用手一捏紅豆就開了，代表蒸透了；4準備好白砂糖，在碗底撒1勺糖，喜歡甜的可以多...
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![紅燒雞的做法]( "紅燒雞的做法")
- 川式紅燒雞味道銷魂，吃一口超過癮！喜歡紅燒口味的菜，顏色漂亮，味道也好吃，把它給燉的爛爛的，嚼在嘴裏就是香呀，一起來看看川菜紅燒雞塊的做法吧。食材：雞肉塊500克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克步驟：1.雞肉塊洗淨，姜1塊切片，蒜4瓣切粒，幹辣椒5個剪成段。2.鍋中放入適量油，油温燒...
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![紅杉魚如何做]( "紅杉魚如何做")
- 直到用筷子輕碰魚能夠動了才能翻面，這樣煎出來的魚不會破皮賣相絕佳，兩面都用同樣的方式小火煎成焦黃色，此時可以盛盤，此魚只有一根主刺可以直接承熱拿手抓着啃。如果想更復雜一些可以再做個醬汁兒，把煎魚剩下的油爆香姜和葱倒入醬油+醋+料酒+糖的混合物燒開之後澆到魚上面就...
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![西紅柿的做法]( "西紅柿的做法")
- 製作西紅柿燒茄子時，可先將西紅柿、茄子清洗後切成塊狀，起鍋燒油爆炒蒜片，倒入茄子翻炒後倒入西紅柿，加入適量清水，翻炒均勻後，大火煮5分鐘，加入食鹽翻炒均勻後即可出鍋。準備食材：茄子、西紅柿、葱、蒜。1、茄子、西紅柿清洗乾淨後切成塊狀。2、起鍋燒油爆炒蒜片，倒入茄子，翻炒均...
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![紅燒魚的做法]( "紅燒魚的做法")
- 都説吃地上跑的不如吃水裏遊的，這水裏遊的大家吃得最多的應該就是魚了，這吃魚的方法非常的多，紅燒魚塊就是其中的經典。要知道紅燒魚的做法大全中就有很多種不同的做法，下面一起來看看紅燒魚的家常做法。食材：青尖椒3個，小米椒3個，大蒜5瓣，草魚400克，料酒1勺，澱粉1粉，醋半勺，耗油1勺，...
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![紅薯的做法]( "紅薯的做法")
- 紅薯可以製作成紅薯粥，將紅薯清洗乾淨切塊、大米淘洗乾淨後。再起鍋燒水至六七成熱，之後倒入大米和紅薯塊，最後蓋鍋小火熬煮30分鐘左右，就可以製作出簡單美味的紅薯粥。準備食材：紅薯、大米。1、地瓜洗淨去皮切塊，大米淘洗乾淨備用。2、起鍋燒水，水燒至六七成熱倒入大米和紅薯塊...
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![紅油怎麼做]( "紅油怎麼做")
- 紅油所需材料。幹辣椒40克五香料20克食用油200克大蒜8瓣生薑4片洋葱70克小葱30克小辣椒適量豆豉適量冰糖適量熟芝麻適量高湯700毫升。製作步驟。1.幹辣椒切段洗淨，五香料熱水浸泡十分鐘撈出瀝乾水。2.薑片、蒜瓣、小葱、洋葱、食用油放入鍋中開火煸炒後撈出。3.鍋中倒入幹...
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維知科普網
