![黃米麪是小米麪嗎]( "黃米麪是小米麪嗎")
- 黃米麪不是小米麪。黃米麪也叫作糕面，是黍子去皮後成為了黃米，再研磨成麪粉。黃米是北方的一種糧食，顏色呈淡黃色，煮熟後黏性比較大，主要是用來做一種較為傳統的糕，有素糕和油炸糕之分。黃米麪營養極高，含有豐富的蛋白質、維生素E、B族維生素、碳水化合物、銅、錳等營養元素。黃...
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![黑米麪可以直接做饅頭嗎]( "黑米麪可以直接做饅頭嗎")
- 黑米麪不能單獨做饅頭。沒有筋性，這是粗糧面共同的特性，黑米麪和玉米麪、蕎麥麪、豆麪、小米麪一樣，要麼筋性太小，要麼完全沒有筋性，如果單獨用這些粗糧面做饅頭，必須要加麪粉，不然這些粗糧面無法發酵，蒸出來的不是饅頭，而是死麪疙瘩。黑米麪是用黑米研磨而成的，黑米也屬於粗糧類，有...
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![如何預防米麪長蟲]( "如何預防米麪長蟲")
- 1、儘量買真空包裝的米麪，少買散裝；2、看生產日期，注意買日期新、米麪新鮮，沒有蟲害黴變的；3、儲存的容器要保持潔淨、乾燥，並放在陰涼、通風、乾燥處，避免高温、光照；4、最好買1~2個月就能吃完的量，這樣能減少儲藏時間。...
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![醪糟是酵米麪嗎]( "醪糟是酵米麪嗎")
- 1、醪糟不是酵米麪。2、醪糟是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。3、是我國傳統的特產酒，在不同地區叫法不同，有的地區叫甜酒，有的地區叫米酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟等。4、酵米麪是用玉米、高粱米、小黃米、大黃米、小米、稗子米...
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![黑米麪是粗糧嗎]( "黑米麪是粗糧嗎")
- 黑米麪是粗糧嗎的答案是：是黑米是粗糧，黑米的外部皮層中含有豐富的花青素類色素，這也是黑米是黑色的原因。研究表明，黑米的顏色越深，表皮的抗衰老效果就越強，黑米色素的作用在各種稻米中是最強的。黑米中維生素的含量也很高，膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，有很好的抗衰老作用。...
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![米線和米麪有什麼區別]( "米線和米麪有什麼區別")
- 米麪是用大米水磨成漿，在圓簸箕上倒上米漿並蕩勻成薄薄的一層蒸製成形，刀切成絲，入湯煮熟，佐以精肉絲和香菇絲，味道鮮美，面皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美，富含碳水化合物，構成機體的重要物質。米線是用米制成的長條狀，顏色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入葱花、醬油...
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![工地食堂購米麪油會計分錄]( "工地食堂購米麪油會計分錄")
- 1、工地食堂購米麪油時：借：管理費用——福利費貸：應付職工薪酬——職工福利費2、支付購買款項時：借：應付職工薪酬——職工福利費貸：銀行存款3、結轉本年利潤：借：本年利潤貸：管理費用——福利費工地食堂購米麪油，然後支付購買款項，應當通過“管理費用”相關二級科目以及“應付職工薪...
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![江米麪和糯米麪一樣嗎]( "江米麪和糯米麪一樣嗎")
- 二者是一樣的。二者在不同的地方叫法不同。糯米含有糖類、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。糯米粉別名：糯米麪。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。糯米麪一般是可以來用...
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![黑米麪麪包怎麼做好吃]( "黑米麪麪包怎麼做好吃")
- 主食材：高筋麪粉250g，牛奶170g，黑米麪50g，白糖60g。配料：油30g，鹽2g，雞蛋1個，酵母5g。步驟1:麪包桶內依次加入：雞蛋、牛奶、白糖、麪粉、玉米油、酵母，和麪30分鐘步驟2:加鹽繼續和麪20分鐘步驟3:醒發步驟4:選擇烘烤程序就行，取出晾涼~切片步驟5:...
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![黃米麪是什麼糧食做的]( "黃米麪是什麼糧食做的")
- 黃米麪是用去皮的黃米做的。黃米麪是用黍子去皮後的黃米，再經過研磨而成的麪粉，是北方的一種糧食，顏色呈淡黃色，煮熟後會變得很黏。在北方，黃米麪主要是用來做一種傳統的糕，有油炸糕和素糕之分。有的地方將其用於慶典、結婚的糕點。黃米又叫做夏小米、黃小米等，有非糯質和糯質之...
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![江米麪用什麼水和麪]( "江米麪用什麼水和麪")
- 江米麪用温水和檽米做成的。實際上江米便是檽米，僅僅北方地區習慣性稱作江米，而在南方地區大家都叫它是檽米了，這個是在生活起居之中大夥兒常常服用的穀物之一了，而針對用江米或者江米麪做的特色小吃，有湯元、綠豆糕、棕子等，備受大夥兒的鐘愛，但是針對江米麪卻有很多人寫不太好...
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![米麪油屬於副食嗎]( "米麪油屬於副食嗎")
- 1、米麪油不是副食。2、指米、面等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品副食,即非主食,一般是經過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳製品、蜜製品、豆製品、飲料、餅乾、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。...
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![米麪裏生的蟲子吃了會怎麼樣]( "米麪裏生的蟲子吃了會怎麼樣")
- 只要你不大量食用這些蟲子，就不會對健康產生影響，也不會有疾病。即使蟲卵被攝入，通常也不會發生寄生蟲感染。當大米儲存環境的温度和濕度達到合適的條件時，米蟲（幼蟲）就會隨卵孵化。米蟲沒有病毒，也沒有傳染病，米蟲不會叮咬我們，也不會寄生，只要把米蟲沖洗掉就可以吃了。但是如果大...
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![炸黃米麪元宵怎麼做好吃]( "炸黃米麪元宵怎麼做好吃")
- 主食材：黃米麪團200克，紅糖黑芝麻餡適量。配料：植物油適量。步驟1:提前以前晚上將已發酵好的黃米麪團從冰箱冷凍室取出來解凍，黑芝麻餡也是提前準備好的，做法也不難，已經分享過了。步驟2:早上起來將麪糰揉一揉就可以使用了，非常簡單，揪一小塊面用手按成餅，放上一個芝麻餡，把它包起...
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![酵米麪類食品有哪些]( "酵米麪類食品有哪些")
- 1、酵米麪食物，就是米麪類放在自然條件下長時間自發酵食物，更詳細解釋可以看視頻。2、濕澱粉類食物，米粉河粉湯圓等，在室温下放久了也可能被感染，廣東有大量這類案例。3、木耳和銀耳，新鮮木耳銀耳本身就可能感染此菌，乾貨木耳銀耳如果泡水時間過長也可能感染此菌。如何預防酵米...
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![黃米麪雞蛋韭菜餅怎麼做好吃]( "黃米麪雞蛋韭菜餅怎麼做好吃")
- 主食材：黍子面100克，麪粉80克，雞蛋1個，韭菜110克。配料：鹽2克，食用油3克，開水240克。步驟1:原料：黃米麪、麪粉、鹽、雞蛋、韭菜步驟2:韭菜洗淨切碎步驟3:兩種麪粉混合後，打入雞蛋，攪拌均勻步驟4:慢慢將開水倒入面盆中，邊倒邊攪拌步驟5:將麪糊和成稀一些、可以流動的麪糊，加入鹽，攪拌均...
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![糜子面和黃米麪的區別]( "糜子面和黃米麪的區別")
- 在於製作原料不同，糜子面是將植物糜子乾燥以後經過研磨得到的一種食材，黃米麪是將植物黍的成熟種子為原料製成的一種食材。從嚴格意義上來講，糜子面是黃米麪的一種，它屬於黃米麪中的粘黃米麪，它的粘性比較大，可以用來做粘窩頭或者粘豆包，能為人體補充豐富的營養，也能補脾健胃緩解...
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![黑米麪豆包怎麼做好吃]( "黑米麪豆包怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克，發酵粉3克。配料：黑米糊適量，綠豆泥適量。步驟1:準備黑米寖泡打成米糊步驟2:加入麪粉，十三香。步驟3:和成麪糰醒發一小時步驟4:準備自制綠豆泥步驟5:分成若干份步驟6:擀皮步驟7:包餡步驟8:做成豆包步驟9:冷水上鍋再次醒發10分鐘步驟10:水開蒸至20分鐘左右步...
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![為什麼米麪油近期漲價]( "為什麼米麪油近期漲價")
- 受今年農業生產預期欠佳的影響，還有一些其他因素，有些人擔心農業生產會受到影響，導致市場有糧的中間商挺價惜售，生產加工企業沒辦法只能提價收糧，拿玉米舉例，最近漲了70、80元/噸。...
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![玉米麪怎麼做]( "玉米麪怎麼做")
- 1、準備後食材：玉米麪200克，黃豆麪100克，雞蛋1個，白糖20克，食用油適量。2、將黃豆麪，玉米麪放入盆中，雞蛋磕入盆中，放入白糖，用温水合成麪糊，麪糊不要太稀，蓋上蓋醒面30分鐘。3、平底不沾鍋倒入食用油。4、用手將麪糊和成團，放入鍋中用手拍扁，蓋上蓋中小火煎制。5、烙好一面，翻過來烙另...
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![黃米麪的功效與作用]( "黃米麪的功效與作用")
- 黃米麪的功效與作用是黃米麪含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，起到潤腸通便的功效，可以使人呼吸順暢，去肺熱，起到滋陰潤肺的功效，可以補腎陽、益精氣，適宜久病及體虛人羣補養身體，可以健脾和胃，緩解陰虛症狀，還能緩解失眠及睡眠質量不好。營養價值黃米麪，味甘、性微寒，富含蛋白質...
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![米里面的米蟲怎麼處理]( "米里面的米蟲怎麼處理")
- 1、陰涼通風驅蟲，在陰涼通風的地上鋪一張塑料布。將生蟲的米攤開，放在塑料布上晾曬，讓蟲子自己爬出來。2、篩子過濾，用篩子將蟲子仔細過濾出來，處理乾淨。3、低温除蟲，把生蟲的米麪放在冰箱裏冷凍。待米蟲死後，用篩子篩出蟲子的屍體就可以了。4、花椒驅蟲，用紗布包一些花椒，分別放...
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![大米小米白麪玉米麪哪個含糖多]( "大米小米白麪玉米麪哪個含糖多")
- 大米小米白麪玉米麪哪個含糖多的答案是：大米大米每100克含糖76、8克；小米每100克含糖73、5克；白麪每100克含糖71、5克；玉米麪每100克含糖19、9克。大米(Rice),是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備,通過適當的工藝流程和妥善的...
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![玉米麪是什麼]( "玉米麪是什麼")
- 玉米麪就是用玉米磨成的麪粉，有粗細之分，常常用來做小吃、麪食，因為玉米是甜的，所以磨出來的玉米麪也是帶有甜味的，玉米的清香味很足。按顏色區分有黃玉米麪和白玉米麪，按種類分還有糯玉米麪（黏玉米），不過我們常見的是都黃色的。玉米麪完全保留了玉米的營養成分和調理功能，並改善了...
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![玉米麪是玉米粉嗎]( "玉米麪是玉米粉嗎")
- 1、玉米麪不是玉米粉。玉米麪和玉米粉就是其中比較典型的兩樣。2、玉米澱粉是將玉米經過一定的製作工序而得到的，而玉米麪就是把玉米曬乾之後再製作成的面，兩者既有共同點，又有一定的區別。3、製作程序。玉米澱粉的製作過程比較複雜，其中最主要的一道工序是要將蛋白質進行分...
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