黑米麪是粗糧嗎

黑米面是粗糧嗎的答案是：是

黑米是粗糧，黑米的外部皮層中含有豐富的花青素類色素，這也是黑米是黑色的原因。研究表明，黑米的顏色越深，表皮的抗衰老效果就越強，黑米色素的作用在各種稻米中是最強的。黑米中維生素的含量也很高，膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，有很好的抗衰老作用。

粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等，所以紅米黑米也自然屬於粗糧。

黑米麪實際上就是我們把黑米制作的一種主食了，相對於我們在平時常吃的白麪來説，黑米麪是比較獨特的一種食物，吃起來的味道比較獨特，特別是在顏色上是黑色的，因此成為了很多人都喜愛的。

黑米麪是非常有營養的一種食物，首先在黑米麪中是富含有多種的營養元素存在。首先在黑米麪中含有大量的蛋白質、脂肪存在，同時其中的碳水化合物、B族維生素、維生素E也是很豐富的，再加上黑米麪中的鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等微量元素都可以幫助人體補充，對我們健康是有好處的。

吃黑米麪對於解決貧血的問題是有好處的。主要是因為黑米麪能夠有清除自由基的功效，同時還可以通過吃黑米麪的方法來幫助我們改善缺鐵性貧血、抗應激反應，對於免疫調節也有好處，所以説黑米麪大家不應該錯過。多種生理功能。

吃黑米麪還可以很好的維持我們血管滲透壓。主要是因為在黑米麪中的黃銅類化合物很豐富，同時黑米麪還能起到維持血管正常滲透壓的功效，這樣就能發揮出減輕血管脆性，這樣還能防止血管破裂和止血，對我們健康有好處，特別是補血益氣的功效很強。

大家吃黑米麪對於改善心肌也是有好處的。主要是黑米麪能夠發揮出改善心肌營養的功效，對於降低心肌耗氧量等功效是很不錯的。

同時對於中老年人來説吃黑米麪是很適合的，黑米麪的抗衰老功效很強，是因為在黑米麪中含有大量的花青素類色素存在，而對於這種色素來説，實際上本身就具有很強的抗衰老作用，是我們促進健康的好選擇。

而且吃黑米麪還可以發揮出預防動脈硬化的效果。黑米麪中是富含黃酮類活性物質的存在，而這樣的物質對我們健康有所好處，同時對我們預防動脈硬化有意義。