![滷鴨脖鴨翅怎麼做好吃]( "滷鴨脖鴨翅怎麼做好吃")
- 主食材：鴨脖7根，鴨翅14只。配料：八角4顆，花椒1把，乾紅辣椒1把，姜1塊，大蒜1頭，香葉5片，梔子1顆，草果1顆，良姜1塊，白蔻2顆，其它香料少許，冰糖1小把，鹽10克，醬油適量，生抽適量，啤酒2聽，甜麪醬2小勺，水適量。步驟1:鴨脖鴨翅清洗乾淨；鴨脖鴨翅多為冷凍的，買回來後可自然化凍，或者泡在涼水中解凍，不要用...
- 10016
![酸菜燜鴨脖的做法]( "酸菜燜鴨脖的做法")
- 酸菜燜鴨脖怎麼做食材鴨脖200克、酸菜100克/姜1塊、蒜3瓣、葱1段、幹辣椒3個、老抽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、鹽1茶匙、腐乳5克、雞湯適量、油適量。酸菜燜鴨脖的做法：1、鴨脖洗淨剁小塊，酸菜切成段、薑切片，蒜切片，葱切片；2、鍋里加入清水，鴨脖冷水下鍋，焯水洗淨；3、鍋裏倒...
- 27249
![鴨脖為什麼不能咬碎吃]( "鴨脖為什麼不能咬碎吃")
- 鴨脖可以咬碎吃，只是不能多吃。鴨脖是一種非常美味的食物，很多人都喜歡吃。但是還是建議大家儘量少吃。鴨脖一般做成辣味。多吃辛辣食物會刺激胃腸道本身，容易引起消化功能紊亂的症狀。很多鴨脖也是醃製的，浸泡了很多添加劑和防腐劑。經常吃很容易上火。此外，鴨脖本身也有很多...
- 24222
![滷水鴨脖的做法]( "滷水鴨脖的做法")
- 鴨脖怎麼滷好吃食材：鴨脖200克、鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1個、茴香5克、糖5克、葱1根、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒2個、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、香葉2片、甘草5克、油適量。滷水鴨脖的做法1、薑切片，葱打結，幹辣椒切段，蒜切片；2、鍋燒熱，然後...
- 21319
![鴨脖的熱量]( "鴨脖的熱量")
- 不同配料的鴨脖子熱量就有所不一樣，但是一般來説，一根鴨脖子的熱量約為240大卡（100克），雖然它的熱量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意適量比較好。鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來...
- 28899
![麻辣鴨脖的做法]( "麻辣鴨脖的做法")
- 自制麻辣鴨脖:食材：鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、葱段10克、薑片5片、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片麻辣鴨脖的做法：1、鴨脖切段；2、鍋中倒油，放入花椒、幹辣椒和辣椒醬炒出香味，再放入八角、...
- 14822
![絕味鴨脖能放幾天]( "絕味鴨脖能放幾天")
- 絕味鴨脖的存放是要根據天氣來看的，冬天的時候買的絕味鴨脖時間放置時間會長一點，可以放置5天左右；春秋季節所買的鴨脖可以放置3天左右。夏天所買的絕味鴨脖在常温下是放置不了多長時間的，因為夏天的温度太高了，因此建議現買現吃。正常的鴨脖冷藏兩天左右就不是很新鮮了，冷凍的...
- 26402
![怎麼滷鴨脖子]( "怎麼滷鴨脖子")
- 鴨脖洗淨，冷水下鍋煮3分鐘撈出，油鍋燒熱放油，下八角、花椒、桂皮、幹辣椒、草果、香葉等香料炒香，放鴨脖，加料酒、生抽和少許老抽，加鹽、糖炒勻，加清水沒過鴨脖，開大火煮10分鐘，轉中小火煮10分鐘，湯汁快收乾的時候燜5分鐘，取出鴨脖切段放碗中，淋上滷汁即可。怎麼滷鴨脖子:主料：鴨脖5根...
- 9550
![一週吃一次鴨脖有害麼]( "一週吃一次鴨脖有害麼")
- 應該還好，但是建議減少頻率，半個月或一個月吃一次會更好。對身體會產生一些害處，因為鴨脖上有很多淋巴組織如果處理不乾淨，吃多了容易引起癌症。可以適當吃一些，但在吃之前首先要將鴨脖處理乾淨，可以使用開水燙洗，也要將鴨脖淋巴腺去除，降低誘發癌症物質。對於肉類食物儘量減少使...
- 3570
![鴨脖熱量多少大卡]( "鴨脖熱量多少大卡")
- 鴨脖熱量多少大卡的答案是：170大卡/100克鴨脖子是湖南，湖北，四川，江西等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝常德、岳陽的洞庭湖區，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。1、滋陰補血鴨脖因為生性寒味甘鹹，所以就有滋陰補血和清熱健脾的功效。主要對有身...
- 12433
![怎麼吃鴨脖]( "怎麼吃鴨脖")
- 怎麼吃鴨脖食材：鴨脖200克、大葱1段、幹辣椒2個、紅棗3個、花椒5克、香葉2片、草果1個、丁香20克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。自家燒鴨脖的做法：1、將鴨脖洗淨切段，大葱切片，幹辣椒切段，薑切片；2、鍋中倒適量油，油燒熱後，倒入幹辣椒、花椒...
- 13679
![鴨脖的骨頭可以吃嗎]( "鴨脖的骨頭可以吃嗎")
- 鴨脖骨頭能不能吃鴨脖的骨頭如果很細可以嚼爛能適量少吃一點。但是如果骨頭比較硬，不容易嚼爛就不要吃，強行吞嚥有可能會噎到。即使沒噎到到胃裏面也不容易消化，會給腸胃增加負擔，所以儘量不要吃。其實很多人都覺得鴨脖連骨頭一起吃比較有嚼勁。雖然小的骨頭可以嚼着吃，但是大...
- 18259
![飛機上可以帶鴨脖嗎]( "飛機上可以帶鴨脖嗎")
- 飛機可以帶鴨脖的。因為鴨脖不屬於飛機上的違禁食品，只要乘客在食用鴨脖類的食品不會影響到其他乘客就行。...
- 10474
![滷好的鴨脖怎麼風乾]( "滷好的鴨脖怎麼風乾")
- 材料：新鮮鴨脖若干做法：1、新鮮鴨脖放入裝滿水的鍋子裏，放入料酒煮沸，洗乾淨備用。2、鍋中放水沒過鴨脖，放入黃酒，薑片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整顆大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小時，關火，浸泡1小時入味。3、撒上孜然，椒鹽，烤箱上下火180度烤30分鐘（時間過温度根據自己的烤箱...
- 29996
![醬鴨脖的做法]( "醬鴨脖的做法")
- 醬鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克、八角1個、大葱1段、黃酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1塊、鹽1茶匙、幹辣椒2個、醬油1茶匙醬鴨脖的做法：1、鴨脖洗淨剁成段，大葱切段，薑切片，幹辣椒切段；2、鍋中倒入適量水，放入鴨脖、黃酒，焯水幾分鐘，撈出；3、鍋中再加入清水，倒入鴨脖，放入葱段、薑片、...
- 20779
![滷鴨脖怎麼做好吃]( "滷鴨脖怎麼做好吃")
- 主食材：鴨頭適量，鴨脖適量，鴨胗適量，葱適量，姜適量，蒜適量。配料：香葉適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。步驟1:鴨脖鴨頭鴨胗冷水入鍋焯水去血水步驟2:鍋內爆香葱薑蒜香料步驟3:加適量清水步驟4:倒入煮好的鴨脖大火收汁...
- 29114
![鴨脖怎麼選購]( "鴨脖怎麼選購")
- 1、看色澤：產品的色感很重要，鴨脖經滷製後的本色（鴨脖自身的天然色）呈微紅、暗紅色。2、看品牌：一般包裝精緻、品種全和陳列位置比較大的廠家比較好，產品的質量和售後服務都有保障。3、購買地點：在購買地點選擇上，最好到大超市或商場購買比較好，或者選擇連鎖型門店。...
- 7549
![糖醋鴨脖怎麼做]( "糖醋鴨脖怎麼做")
- 糖醋鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克輔料：白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。糖醋鴨脖的做法：1、鴨脖剁小段，放入盤中，,加入清水，放入薑片，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘；2、取出鴨脖，放入盤裏，姜取出，湯汁留用；3、鍋中倒油，倒入鴨脖炸熟撈出；4、鍋內倒適量油，加入白糖熬至古銅色水，再倒入鴨脖翻炒均勻...
- 4969
![絕味鴨脖做法]( "絕味鴨脖做法")
- 絕味鴨脖做法：材料：鴨脖5根，老抽2勺，生抽2勺，蠔油2勺，郫縣豆瓣醬3勺，甜麪醬3勺，白胡椒粉適量，花椒粉適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量，冰糖適量，草果2個，香葉3片，辣椒粉適量，孜然粉適量製作步驟：1、買回來的鴨脖需要處理一下，去掉筋膜，然後用清水浸泡1小時，去掉裏面的血水，把洗乾淨的鴨脖放在盆裏...
- 5005
![風乾鴨脖需要冷藏嗎]( "風乾鴨脖需要冷藏嗎")
- 需要冷藏。放入風乾機90度24小時，再70度24小時。風乾了48個小時已經很脆了，如果不獨立真空包裝的話最好再風乾久一點，風乾的越久越脆。擺在風乾盤、70度30小時+〰️我看很多人説要72小時，感覺不需要吧，三四十個小時就很酥酥脆脆了，時間還是自己根據實際情況掌握吧～風乾鴨脖不冷藏...
- 25543
![風乾鴨脖為什麼那麼長]( "風乾鴨脖為什麼那麼長")
- 鴨脖本身就很長，你在外面吃的鴨脖都是切割好的，而風乾鴨脖是直接將整根鴨脖滷一滷，或油炸了再風乾，這樣製作起來會更方便，這個時候風乾後的鴨脖寄到你這裏時，你就會發現比平時吃的鴨脖要長得多。風乾鴨脖是生的還是熟的：熟的，可以直接吃。是我第一次嘗試整根鴨脖！很難置信……鴨子...
- 15895
![鴨脖子的熱量]( "鴨脖子的熱量")
- 一根鴨脖子的熱量約為240大卡。不同配料的鴨脖子熱量就有所不一樣，但是一般來説，一根鴨脖子的熱量約為240大卡也就是100克，雖然它的熱量不是很高，可是要是吃多了，也是不好的，任何食物都需要注意適量比較好。擴展資料鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有...
- 19094
![風乾鴨脖好吃嗎]( "風乾鴨脖好吃嗎")
- 這鴨脖兒胖胖的可厚實，肉很緊賊耐啃。我啃東西一般特別乾淨，鴨脖我都是一小節一小節咬開慢慢啃的，這個風乾的我半根就能啃一集《新西遊記》。再加上它是風乾的，味道不像滷味那麼烈，對我的腸胃相對來説也友好一些，不過麻辣的辣味挺足的哦燒烤、麻辣、和鹹蛋黃三個味道里面我還是...
- 21392
![絕味鴨脖怎麼做]( "絕味鴨脖怎麼做")
- 絕味鴨脖做法：材料：鴨脖5根，老抽2勺，生抽2勺，蠔油2勺，郫縣豆瓣醬3勺，甜麪醬3勺，白胡椒粉適量，花椒粉適量，生薑適量，料酒適量，鹽適量，冰糖適量，草果2個，香葉3片，辣椒粉適量，孜然粉適量製作步驟：1、買回來的鴨脖需要處理一下，去掉筋膜，然後用清水浸泡1小時，去掉裏面的血水，把洗乾淨的鴨脖放在盆裏...
- 7455
![可樂鴨脖的做法]( "可樂鴨脖的做法")
- 鴨脖的家常做法食材：鴨脖200克、可樂1灌。輔料：姜1塊、糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。可樂鴨脖的做法：1、鴨脖洗淨剁小塊，薑切片；2、鍋中倒適量水，燒開，然後下入鴨脖焯水洗淨，瀝乾水分；3、鍋中倒入適量油，將鴨脖放入鍋中炸至熟透，撈出，用涼水浸泡30分鐘，水中加鹽；4、鍋中倒油，放入薑片爆香，...
- 10250
維知科普網
