![東北醬雞脖的做法是什麼]( "東北醬雞脖的做法是什麼")
- 1、雞脖洗淨切段用水焯一下。2、姜蒜尖椒熗鍋。3、倒雞脖煸炒。4、倒麪醬和醬油煸炒。5、倒料酒煸炒。6、倒適量的水。7、放糖蓋蓋熬半小時。8、半小時後放鹽在熬倒收汁出鍋。...
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![醬雞胗怎麼做好吃]( "醬雞胗怎麼做好吃")
- 主食材：雞胗500克，肉蔻1個。配料：葱5克，姜2克。步驟1:雞胗焯水去腥步驟2:鍋中放水，倒入葱段，薑片，肉蔻，白蔻，梔子，丁香，香葉，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，鹽步驟3:倒入雞胗，攪拌均勻步驟4:大火煮沸，轉中小火煮40分鐘...
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![雞蛋醬是先放雞蛋還是先放醬]( "雞蛋醬是先放雞蛋還是先放醬")
- 雞蛋醬一般是先炒雞蛋後炒醬。尖椒葱花切碎，雞蛋打到碗裏攪拌均勻，大豆醬用水稀釋，然後鍋中加入食用油，待油温熱了以後，將雞蛋放入鍋中，用筷子打散炒熟，在將葱花，尖椒放進去，略微煸炒一下，倒入調好的大豆醬，大火燒開後，轉入小火燉六七分鐘即可出鍋了。製作這道雞蛋醬，不需要多麼複雜的...
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![醬油雞的做法]( "醬油雞的做法")
- 醬油雞怎麼做食材：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小葱2根、生抽4湯匙、料酒3湯匙、胡椒粉2湯匙醬油雞的做法：1、紅椒切末，生薑切末，小葱切葱花；2、雞肉洗乾淨，加入胡椒粉，淋入料酒，再將調料抹勻，封上保鮮膜醃製1小時；3、蒸鍋中放入雞肉，中火蒸20分鐘；4、鍋中倒入適量油，放入薑末、葱花...
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![醬燜雞腿的做法]( "醬燜雞腿的做法")
- 主食材：雞腿6個。配料：醬油一小勺，姜葱蒜適量，黃酒三小勺，香料增味即可。步驟1:倒油步驟2:倒入姜葱蒜步驟3:倒入雞腿燜煮5分鐘後起鍋即可，視大小而定...
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![雞蛋醬用放鹽嗎]( "雞蛋醬用放鹽嗎")
- 1、雞蛋醬一般是不用放鹽的。2、但也可以在雞蛋液裏面加少量的食鹽，主要看個人的口味。3、在做雞蛋醬的時候，一般是不需要加入食鹽的，因為大醬本身的味道就比較鹹了，所以不用再加入其他多餘的調味料了，要不然做出來的雞蛋醬的味道就會很鹹。如果口味比較重一點的，可以在雞蛋液...
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![蝦醬炒雞蛋豆腐]( "蝦醬炒雞蛋豆腐")
- 食材：幹辣椒、豆腐、蝦醬、雞蛋、大葱步驟：1、豆腐用手捏碎，下入蝦醬拌勻；2、再打入雞蛋和勻；3、油熱以後下葱絲、幹辣椒爆香，再加入之前和好的蝦醬雞蛋豆腐；4、炒熟後裝盤即可。...
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![醬燒素雞的做法]( "醬燒素雞的做法")
- 主食材：素雞一根。配料：生抽一勺，蠔油一勺，豆瓣醬一勺，胡椒粉一勺。步驟1:生抽、蠔油、豆瓣醬、胡椒粉拌勻步驟2:素雞煎至兩面金黃步驟3:爆香孜然粒和葱花步驟4:倒入一碗清水和料汁步驟5:倒入素雞煮十分鐘步驟6:倒入水澱粉煮至濃稠...
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![肯德基韓式醬醬炸雞多少錢]( "肯德基韓式醬醬炸雞多少錢")
- 價格：69.9/3份。兩種口味：韓式甜辣風味和韓式醬油風味每份低至23.3！！一份有10塊！11月5日起，每週567，來肯德基盡情吃新品！前兩週：新品韓式醬醬炸雞，醬香濃醇，帶勁！後兩週：爆汁全雞限時返場，一口爆汁，過癮！我以前就一直希望肯德基能出個醬汁類的炸雞居然給我想成了！！上架就衝了~KFC肯德基韓式...
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![醬爆雞丁的做法]( "醬爆雞丁的做法")
- 醬爆雞丁怎麼做好吃:食材：雞胸肉200克、黃瓜150克、料酒10克、甜麪醬10克、白糖15克、鹽2克、香油10克、澱粉適量、胡椒粉適量醬爆雞丁的做法：1、把料酒、甜麪醬、砂糖、鹽兑成醬汁；2、雞胸肉切成丁，黃瓜切丁；3、雞丁裏面加澱粉和料酒，攪拌均勻；4、鍋中油燒熱，倒入雞丁炒至變色，盛...
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![醬雞翅怎麼做好吃]( "醬雞翅怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅500克，肉蔻1個，白寇4個。配料：葱15克，姜12克。步驟1:鍋中放水，大火煮沸，放入雞翅，焯水去腥步驟2:鍋中放水，倒入葱段，薑片，肉蔻，白蔻，梔子，丁香，香葉，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，醬油，老抽，耗油，鹽步驟3:倒入雞翅，小火煮30分鐘步驟4:取出即可食用...
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![正宗醬爆雞丁用什麼醬]( "正宗醬爆雞丁用什麼醬")
- 1、醬爆雞丁原先是魯菜，後來被叫宮保的廚師帶到了北京，又成為北京的特色菜，也叫宮保雞丁，裏面的黃醬或是甜麪醬是這道菜餚裏面的一大特色。2、魯菜中的醬爆雞丁用的就是主要是用甜麪醬，鹹中不甜。3、北京地區則喜歡用當地是特產黃醬，與甜麪醬的風格不一樣，主要的味道是一種鹹香...
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![醬香雞塊的做法]( "醬香雞塊的做法")
- 主食材：雞1只，豆腐皮100克，平菇200克。配料：油適量，桂皮3克，八角1個，花椒數粒，肉蔻1個，良姜1塊，紅燒醬油12克，葱姜少許，豆瓣醬1勺。步驟1:雞塊炒香，步驟2:加佐料和水燉熟，步驟3:去浮沫，步驟4:加配料燉熟出鍋。...
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![醬雞頭的做法]( "醬雞頭的做法")
- 材料：雞頭500克、葱1段、八角4個、姜4片、料酒1湯匙、醬油1湯匙、十三香1/2茶匙、鹽1茶匙、味精少許、胡椒粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、植物油2湯匙、水適量。1、洗淨雞頭，瀝乾水分備用。2、葱洗淨後切葱花備用，姜洗淨後切片備用。3、起鍋燒油，放入八角爆香。4、爆香八角後，放葱...
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![雞蛋醬一般需要幾個雞蛋]( "雞蛋醬一般需要幾個雞蛋")
- 一般情況下，雞蛋醬用三個左右的雞蛋就可以了，但是，如果吃的人比較多，做的分量比較大，雞蛋的數量也可以適量增加，當然，其他調料的用量也需要適量增加。所以雞蛋醬用多少雞蛋主要看吃的人數和做的分量決定的。雞蛋醬可以説是東北的一種特色做法，其他地方這種做法很少，基本很難能看到...
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![醬燜雞的做法]( "醬燜雞的做法")
- 醬燜雞的家常做法:食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、冰糖5克、蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺醬燜雞的做法：1、幹香菇提前用温水泡軟；2、青椒去籽切塊，姜切塊，蒜切片；3、鍋中水燒開，放入雞肉，然後加入料酒1勺和薑片2片，焯水2分鐘，撈出；4、鍋里加入適量油，放入...
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![醬烤雞爪的做法]( "醬烤雞爪的做法")
- 主食材：雞爪適量。配料：黃豆醬一勺，燒烤醬一勺，奧爾良烤料一勺，孜然粉一勺，白芝麻一勺。步驟1:先來調醬料步驟2:金針菇鋪底，放上煮好的雞爪，均勻塗抹醬料步驟3:放入空氣炸鍋烤十分鐘取出再刷一層醬料，繼續烤五分鐘即可...
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![醬雞心的做法]( "醬雞心的做法")
- 主食材：雞心500克，豆腐片2張。配料：料酒30克，肉蔻1個，紅燒醬油適量，鹽少許，老抽少許，糖適量，白胡椒5克，桂皮1塊，八角1個，花椒適量，丁香2個，白芷少許，良姜少許，山奈少許。步驟1:雞心清洗一下，加料酒白胡椒醃製20分鐘去腥步驟2:再焯水，清洗血塊，步驟3:配料準備好步驟4:放入鍋裏和豆腐卷一起煮...
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![醬雞蛋的做法]( "醬雞蛋的做法")
- 主食材：雞蛋6個，洋葱半個，尖椒3個，大蒜2瓣，香菜2顆，白芝麻適量。配料：純淨水100克，醬油100克，糖40克。步驟1:雞蛋冷水下鍋，加入醋和鹽。步驟2:水開後煮5-8分鐘。步驟3:撈出去殼備用。步驟4:純淨水、醬油、糖、王聰、尖椒、大蒜放入碗裏，混合均勻。步驟5:放入香菜和白芝麻。步驟6:放...
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![辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法]( "辣醬炸雞塊 辣醬炸雞塊的做法")
- 看到美味可口的辣醬炸雞塊，頓時想要烹飪，一般在烹飪辣醬炸雞塊時需要準備好對應的食材，然後再根據具體的步驟進行烹飪。下面簡單介紹辣醬炸雞塊的具體做法。01準備食材在烹飪辣醬炸雞塊時，需要準備雞胸肉、牛奶、玉米、澱粉、麪粉、雞蛋、大蒜，調味品有食用油、蜂蜜、番茄醬、...
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![醬爆雞肉的做法]( "醬爆雞肉的做法")
- 雞肉怎麼做好吃食材：雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙醬爆雞肉的做法：1、薑切片，蒜切片，葱切葱花，幹辣椒切段；2、雞肉剁成小塊，放入盆中，加,生粉、胡椒粉、少許油，抓勻醃製15分鐘；3、...
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![雞蛋醬用放油嗎]( "雞蛋醬用放油嗎")
- 雞蛋醬一般都是要放油的。一般都會放適量的食用油。，炸醬的話推薦用花生油，用花生油的話做出來的味道更香，而且花生油能增加整個雞蛋醬的油香味，一般做一些要襯出香味的食材，那麼放食用油的話能讓這個雞蛋醬鮮上增鮮。其實雞蛋醬和老北京炸醬的做法類似，主要區別在於老北京炸醬...
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![火雞麪醬料怎麼做]( "火雞麪醬料怎麼做")
- 糯米粉里加入開水和麪，然後做成餅狀，煮熟撈出，留煮糕水。放在銅盆中，放至温熱，然後打到出現水泡。煮糕水放涼後，加入麥芽酵母勾芡的水，將其發酵。將發酵的糕水，篩好，重新煮，然後冷卻，放入盆中。加入辣椒粉調勻，最後撒些豆豉粉拌勻即可。火雞麪醬料怎麼做:食材：糯米粉4小鬥，豆豉粉4小鬥，...
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![蒸雞蛋醬放水嗎]( "蒸雞蛋醬放水嗎")
- 1、一般來説，在蒸雞蛋醬的時候可以加水也可以不加水，主要還是看自己的喜好，若是喜歡口感濃郁的，不加水也是可以的。2、製作雞蛋醬比較簡單，準備好雞蛋、醬料、葱花或者青椒等材料，再進行後續工作即可。3、將葱切成葱花，雞蛋打入碗中，並依次放入葱花、醬料、水、雞精攪拌均勻，接着...
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![雞蛋醬是用黃豆醬還是大醬]( "雞蛋醬是用黃豆醬還是大醬")
- 一般在東北做雞蛋醬用的是東北特有的大醬，因為買不到，用的黃豆醬；也可以用豆瓣醬，做出來的口味各有不同，主要看個人喜好。雞蛋醬可以用來拌麪，或者是用上鍋蒸好的茄子和土豆然後拌着雞蛋吃或者做一個雞蛋燜子，這個味道都是很不錯的選擇，而且雞蛋醬一炸完之後這個味道就想起撲鼻，帶...
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維知科普網
