柚子剝開後隔夜能吃嗎

柚子剝開後隔夜能吃嗎的答案是：能

一般情況隔夜是可以吃的，柚子本身皮很厚，而柚子皮又具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效，隔夜一般不會發生變質；但是如果遇特殊情況了，比如環境温度高，使柚子趨於腐爛了，那麼就最好不要食用，以免引起身體不適。

柚與橘同時見於中國文字記載的約於公元前3至4世紀，其時長江一帶已有橘和柚種植，並都被選為貢品。但是，中國古書記載的柚是否與現今所稱的柚同屬一種植物，曾有爭議。田中長三郎以日本一些古書和日本民間都叫香橙為Yuzu來推論認為中國古代所稱的柚是香橙而非後來習稱的柚。日語的Yu與漢語的柚同音，Yuzu即漢語的柚子。其實，漢語的柚是柚，日語的Yuzu是日本民間叫的香橙，二者有別。不因二者同音就硬要中國人指的柚説成就是日本人叫的香橙，這樣推論是不科學的，而且是本末倒置的。中日兩國文化交流，始於秦漢而盛於漢唐。然而，早在秦漢以前的中國古書已有柚的記載了（見公元前3世紀的作品《韓非子》和《呂氏春秋》）。就是説，柚一名先於香橙。

柚性喜温暖、濕潤氣候，不耐乾旱。生長期最適温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温下只要保持良好肥水條件尚無大害。柚需水量大，但不耐久澇，較喜陰，尤喜散射光。浙江省屬中亞熱帶季風氣候，特別是東南沿海夏無酷暑冬無嚴寒，年平均温度16-17.8℃，年降水量在1 300毫米以上，年平均濕度80％，無霜期長達322天，尤其適宜於柚的栽培與生長。柚屬深根性，要求土層深，對土壤要求不嚴，在富含有機質、pH5.5-7.5的土壤中均可生長。

柚實大如瓠，香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45-65％，果汁量53％，果肉內含總糖7.4-12％（品種間有一定差異），含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，並含維生素B1、B2、β-胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有“天然罐頭”之稱。 果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。

常採用嫁接法。所用砧木用土欒（酸柚）或高橙（玉橙）的實生苗。土欒是浙江當地野生種，嫁接親和力強，生長盛，耐鹽鹼，壽命長，尤其適於在海塗栽培。高橙是玉環柚育苗的獨特砧木，其嫁接苗長勢亦很不錯。苗圃一般選擇丘陵緩坡地的土層深厚處。海塗地育苗可採用山泥客土50噸/畝或用含鹽量1%以下的肥沃表土壘畦栽種，同時結合根外追施硫酸亞鐵克服海塗育苗的缺鐵黃化問題。嫁接-般在春季進行，可採用常規的切接法。嫁接苗成活後需培育至次年春季（3月）或秋季（10月）出圃。出圃時幼根不宜裸露，須沾泥漿並用稻草包紮。