北方人為什麼冬至吃餃子

北方人冬至吃餃子是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。

張仲景辭官其返鄉之時，正是冬季，為了幫老百姓驅走冬天的寒意，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麪皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施捨給百姓吃，治好了百姓的凍耳。後來，逢冬至，人們便模仿做着吃，成了習俗，一直流傳到了現在。

冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。習俗因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。