蠶蛹的家常做法
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怎麼吃蠶蛹
食材:
蠶蛹250克、小葱2根。 調味料:鹽3克、雞精2克。
蠶蛹的家常做法
1、蠶蛹用清水浸泡10分鐘;
2、鍋中加適量清水,放入蠶蛹,水沸騰後,再煮10秒鐘,撈出,瀝乾水分,放入盤中;
3、趁熱放入鹽、雞精抓勻,靜置10分鐘,至表面出現鹽霜;
4、小葱切葱花,撒上點綴即可。
小貼士:
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦,蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。
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